面包|香甜可口的蜜枣，加上柚子的清香，结合成了这款妈妈喜爱的面包中薪|面包|蜜枣|柚子|清香|香甜

香甜可口的蜜枣，加上柚子的清香，结合成了这款妈妈喜爱的面包
不知道大家喜不喜欢吃甜甜的蜜枣呢，说实话我是不太喜欢吃蜜枣的，觉得味道会有一点太腻了，但是妈妈确实很喜欢蜜枣的味道，正好我在家也有时间就想到了用蜜枣给妈妈做一款小面包，没事的时候还可以在家做零食吃。为了缓解蜜枣甜甜的味道，让面包不会太腻，在制作面包的时候我还加入了酸甜的柚子和清香的桂花，做出来之后就不会有蜜枣太腻的感觉了，还会有独特的清香，做成了妈妈特别喜欢的这款面包。

文章图片
大枣的营养功效我们都是知道的，红枣的补血功能一直是大家公认的，我有的时候是会有一点低血压的，每次感觉头晕的时候妈妈就会让我吃一点红枣补补血，感觉效果还是很好的，而且大枣当中的维生素含量也是特别丰富的，还有着"天然维生素丸"的称号，要就表明经常食用鲜枣的话还会减少患胆结石的概率，因为大枣当中的维生素C可以帮助我们将体内的胆固醇转化成胆汁酸，结石形成的概率就会很大的减少了。

文章图片
另外这款面包里面使用的柚子和桂花也是很多朋友都会喜欢的味道，清香的感觉正好可以消解一些蜜枣的甜腻，吃的时候既可以吃到蜜枣的香甜，又可以体会到柚子的酸甜和桂花的清香，试过才感觉到真的是一种特别好的组合。现在我们就一起来看看这款面包的制作方法吧。
【菜名】：柚香桂花蜜金枣
【所需食材】：高筋面粉600克、葡萄菌液110克、红豆粉10克、细砂糖20克、食盐10克、黄油35克、柚子酱75克、蜜枣干120克、核桃75克、红枣8个、龙眼酵母菌液45克、酵母5克、桂花干5克、糖粉7克
【烹饪步骤】：

文章图片
1. 首先我们要准备的是桂花枣液，将准备的红枣对半切开之后放在水中焖煮20分钟的时间，等冷却之后将红枣核去掉，取出220克左右的红枣水和准备的龙眼酵母菌液混合在一起，把桂花干放在里面浸泡12个小时的时间备用。

文章图片
2. 然后准备葡萄种，取125克的高筋面粉和葡萄菌液混合在一起，搅拌成糊状放在室温中静置12个小时备用。

文章图片
3. 12个小时之后我们就可以准备好所有的食材开始制作面包了。

文章图片
4. 先将准备的红豆研磨成红豆粉或者直接购买现成的红豆粉来使用。在红豆粉中加入准备的桂花枣液和柚子酱，以及干酵母，静置到酵母完全分解。

文章图片
5. 酵母分解之后，加入剩下的高筋面粉、红豆粉、葡萄种面团和细砂糖，搅打出膜之后，加入黄油再搅打均匀，然后加入食盐。

文章图片
6. 在做好的面团里面加入准备的蜜枣干碎和核桃碎，然后摊平发酵45分钟，再分割成均等的6块，松弛30分钟。

文章图片
7. 将奶油奶酪软化之后加入糖粉、柚子酱和蜜枣干，搅拌均匀做成馅料放在裱花袋中。

文章图片
8. 将面团组做成长长的一条在里面挤入馅料，然后在表面撒上一些黑麦粉作为装饰。

文章图片
9. 可以直接长条烘烤，也可以卷起来，放在烤箱里面食用上火210下火180烘烤16分钟的时间就可以了。

文章图片
10. 这样我们枣味浓郁的面包就做好了。
【烹饪技巧】：
1. 煮红枣的时候砂糖也可以换成等量的红糖，滋补的效果会更好。
【面包|香甜可口的蜜枣，加上柚子的清香，结合成了这款妈妈喜爱的面包】2. 面包在烘烤的时候可以是长条，如果烤箱放不下长条的话卷起来烘烤也是可以的。