炖菜|粉条和豆腐才是绝配,教你做炖菜,独家秘方,好吃省事,上桌吃光
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冬天来了,总想着做些什么来暖暖身体,今天啊,我就给家人做了一道炖菜,热乎乎的,很是好吃,现在我的女儿都喜欢上这个味道了,天天都喊着要吃炖菜呢!下面我就给各位小伙伴们说说炖菜怎么做菜最好吃。
【食材】
粉条、豆腐、白菜、猪肉、辣椒
【调料】
花生油、酱油、盐、蒜、姜、葱、芝麻酱、鸡精
【做法步骤】
1、首先要做的不是先下锅,而是先把粉条提前泡一天,粉条用凉水越泡越好吃,第二天吃口感最好,泡个三五天都没有问题,泡的时间越长越好吃;
2、把白菜、豆腐、猪肉都洗干净切好;
3、起锅加入花生油,加入姜葱蒜还有辣椒爆香,然后加入加肉炒至8成熟;
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4、放白菜,翻炒一会后加入粉条、豆腐,盖上锅盖,大约煮10分钟;
5、开盖倒入芝麻酱、鸡精翻炒一下就可以上菜啦。
【大厨提示】
因为粉条已经提前泡过了,所以盖锅煮的时间不用太长,很快就能做好的。做法十分简单,做出来小孩和老人都非常喜欢吃,在冬天里多吃能暖身体,各位小伙伴们可以试一试。
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