东西|白酒最怕这样“东西”，酒前吃1口，啤酒白酒喝不醉，排毒解酒！中薪|排毒|啤酒|解酒|水笋|茭白

【东西|白酒最怕这样“东西”，酒前吃1口，啤酒白酒喝不醉，排毒解酒！】白酒最怕这样“东西”，酒前吃1口，啤酒白酒喝不醉，排毒解酒！中国的酒文化历史悠久，平时聚餐，应酬少不了酒，在中医的观念中，酒还是一种重要药材，药酒也是非常常见的一种酒类。不过过量饮酒对身体不好，我们喝酒时就要有一些下酒菜。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。小编为大家分享的这道双椒炒水笋大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
双椒炒水笋

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配料：
水笋 2根、柿子椒半个、红椒半个、花生油适量、精盐适量、蒜适量、鸡粉适量
烹饪步骤：
1.将材料备齐，水笋切薄片，蒜拍末，青红椒切丝。

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2.锅烧热，下入适量的油，下入蒜末爆至微黄。
3.下入水笋翻炒。加盐和鸡粉适量，淋少许水炒至入味。
4.下入青红椒丝翻炒均匀入味即可。
5.可以开吃了。
烹饪小贴士：
1、营养价值茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。选购技巧1、饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩；笋身扁瘦、弯曲、形状。2、不完整的则口感较差；另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。这道双椒炒水笋大家喜欢吗？