入口|入口即化汤汁浓香，含丰富的蛋白质，鲜香美味孩子超爱吃的下饭菜中薪|美味|浓香|鲜香|汤汁|下饭

由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

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【报菜名】：家常豆腐

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【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

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第二：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

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【这道菜需要的食材】：豆腐、鸡蛋、盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、鸡精、玉米淀粉、蕃茄酱、糖、葱、鲜辣椒。

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【老厨师的做法】：
首先：选择老卤豆腐，切均匀小块，裹上鸡蛋液，下锅煎至两面金黄，煎至两面金黄捞出控油。
其次：碗内放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，鸡精，糖，再加入适量清水调均匀。
然后：锅内爆香蒜末，加入汤汁煮开，加入豆腐翻炒，翻炒煮开后加入水淀粉勾芡，加入葱花和辣椒末翻炒出锅。

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【烹饪总结小贴士】：火不要太大容易糊锅，调味按照自己喜欢口味加入哦！

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【入口|入口即化汤汁浓香，含丰富的蛋白质，鲜香美味孩子超爱吃的下饭菜】大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！