冬季宁可不吃肉，也别放过此菜，蛋白质是猪肉的4倍，5块钱一斤
这菜就是平菇，它是我家吃得最多的菌类食材，价格也比其它菇类便宜，5元一斤，营养却一点都不差，蛋白质是猪肉的4倍，蛋白质中含有18种氨基酸，可以促进智力发育有益智健脑的作用，还能增强身体的免疫能力。炒着吃香得很，一斤可以炒一大盘，滋味比猪肉更加鲜美。
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平菇的滋味特别的鲜美，就是简单的清炒都能尝到它的鲜味，清淡又可口，比肉都香。下面一起来看看具体做法吧！
冬季宁可不吃肉，也别放过此菜，蛋白质是猪肉的4倍，5块钱一斤！

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【炒平菇】
1、把小朵的平菇去根部，然后清洗干净挤掉水分，1个青椒切成小块当配菜，2瓣大蒜拍碎，2个干辣椒切段。
2、食材都准备好了，锅烧热，倒适量油，放入大蒜、干辣椒炒香，然后放入平菇中大火快速翻炒。
3、炒至2分钟左右放入青椒，一同翻炒片刻加适量盐，少许味精，翻炒均匀，出锅装盘，即可食用。

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