荷包蛋|吃不腻的几道美味家常菜，好吃到口水直流，家人都爱吃！中薪|不腻|口水直流|家人|杭椒

无水红烧肉

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用料
主料五花肉500克
辅料花雕酒150克葱段15克姜片10克八角2粒冰糖15克小茴香5克香叶3片桂皮1小段生抽60克老抽1茶匙
做法
1.食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮
2.五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出
3.焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块
4.把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下。
5.把葱姜、香叶、八角等调料放入锅中
6.肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。
7.小火焖炖一个半小时。
8.大火收汁提味，关火焖8分钟，即可。
蕃茄烧排骨

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食材：精排骨、番茄、姜、料酒、生抽酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻、葱
做法：
1、精排骨焯水捞出洗净，装入深锅加入冷水、姜，大火烧开小火煮1～1.5小时捞出排骨备用；
2、炒菜锅放油倒入排骨翻炒；
3、再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺，用中火继续翻炒；
4、收汁如果味淡可加点盐，鸡精，装盘撒上熟芝麻，葱花即可。
豆豉杭椒炒荷包蛋

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用料
主料鸡蛋3个杭椒8根小米椒2个
辅料豆豉10克生抽1茶匙食用油3茶匙
做法
1.食材：鸡蛋、杭椒、小米椒、豆豉
2.杭椒、小米椒分别切斜段、豆豉冲洗一下切碎
3.锅热后倒入食用油煎荷包蛋
4.荷包蛋煎好后直接用手铲划成块盛出。
5.放入豆豉，小米辣用锅内余油炒香。
6.再放入杭椒煸炒一会
7.待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋。
【荷包蛋|吃不腻的几道美味家常菜，好吃到口水直流，家人都爱吃！】8.翻炒均匀后再放入一点生抽即可关火。