兴安是桂林下辖的一个县，有兴安米花糖、兴安芭芭、桂林马蹄铁、白果、干桂花等多个著名特产，但地理标志的保护标签却很少，其中桂林玉巴已成为桂林的传统食品。小编带你去兴安县了解当地特产美味-桂林玉坝。

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玉竹是一种可以由各县市品尝的蔬菜菜，他可以煎、炖、煎、炖，他可以自己制作成一道菜，他轻盈、光滑、嫩滑、可口，当他和肉一起炒的时候，他的颜色和味道都很好，闻一闻，味道就不好了。桂林Yuba之所以如此出名是因为历史。

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古代属兴安和百越。公元前秦始皇在灵渠被挖掘后的第三年，即岭南，统一六国，实行郡县制。在的全州县咸水，在长沙县的管辖下建立了零陵县。当时，位于兴安东北部的湘江盆地属于零陵县治理。西南的漓江盆地属于桂林县。

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明清时期，三国，唐宋元是北达中原，南连岭南中的三国，唐宋元，特别是在唐代，宗教信仰成为治国安邦的重要手段，因此桂林兴安拥有大量的当地僧侣，寺庙林立僧侣中最受欢迎的蔬菜菜是玉竹。也就是说，由于桂林当地人在朝代更迭中的传播，特产美味被传播到大江南北。一直以来，雨霸已经成为桂林特产最突出的品牌。

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据说一道菜，不同的厨师有不同的口味，虽然雨霸在不同地方的外观是雷同，但过程却大相径庭。桂林玉霸得益于漓江和桃花江水浸泡大豆，以及传统的特殊加工工艺，把豆浆磨成豆浆，在锅里加热。用手将浓缩豆浆膜拉起，放在竹竿上晾干或晾干。成品豆腐色泽淡黄色，油面光亮，枝干肥，空心酥脆，品质优良。

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此外，该特产营养丰富，含有45%的蛋白质，25%的脂肪，以及极低的胆固醇和饱和脂肪，你可以放心大胆地吃。

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在了解了历史渊源和营养成分之后，为什么说他是素食的第一？这是因为他有一个标题“素食之最”。无论主菜还是配菜，都能烹制出味道鲜美、脆嫩、独具魅力的肉菜、蔬菜菜，你可以解决配料不匹配的问题，上菜后，你就可以好好吃了一家人。

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转眼间，桂林雨霸申请地理标志产品保护已经9年了，这个专业不仅深受当地居民欢迎，而且经受住了国家质量监督检验检疫总局的检验。

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如果有一天，你在东南亚，北美，澳大利亚中看到桂林，不要惊讶，因为中华的食物太让人垂涎欲滴了。不过，我们不需要出国品尝这个特产，如果你碰巧有个朋友要去那里旅游，你可以尝尝，这绝对不是损失~

• 小鲜侣调味|营养和美味，都在这道金针菇豆皮卷里
• 开胃|这三样菜一起炒实在是鲜美极了，开胃下饭香，便宜又好吃总吃不腻
• 不剩|藏在小巷里的美食一条龙，营养丰富应有尽有，一个不剩吃到油光满面
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