可以吃到更多美食，在饮食上有一些很大的变化，我们多半会吃一些凉的解腻的食物，让人吃着比较适合，但吃的多了，难免会觉得乏味，口感太过清淡，在这个繁杂的社会生活，时不时的需要一些刺激才过瘾，所以到了天气微微热的时候，那些烧烤摊就开始火爆起来，到了晚上一波接着一波的人群，就算是烧烤摊一家挨着一家，每家的生意还是非常好，吃烧烤属于重口味了，可能是平常太过清淡吧，吃些烧烤觉得更加好吃，在烧烤很多人喜欢吃花甲，不过亲自做过的人知道，花甲处理的时候，非常麻烦，不是一件容易的事，因为花甲有很多沙子，所以想要吃到最干净的花甲，还是在家吃比较好。

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想吃花甲，嫌沙子太多？很多人会有一些办法，比如直接将花甲在锅中进行焯水，这样一来花甲确实处理的又快捷又干净，不过有一个大大的缺点就是，花甲很容易变老，吃的时候，肉质就不是那么鲜嫩了，等于在浪费食材，也有的人会在花甲入锅前进行浸泡，同时加入一些香油和食盐，这个方式不是最有效的，这么做很费时间，而且在浸泡的时候，盐的量没有掌握好的话，容易将花甲杀死，这样看并不是最好的办法，想要吃到最干净的花甲，这么做，掌握一个技巧，三分钟内沙子处理干净。

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先将花甲在水中清洗一遍，记住是流动的水最好了，先清洗一遍，是将花甲表面的脏东西处理掉，不然的话烹饪花甲，表面附着的脏东西很容易被我们吃掉，显得很不卫生，然后将花甲倒在一个有盖子的容器中，再加入清水，水量只需要没过花甲就可以了，同时撒入一勺食盐，现在看来跟浸泡花甲用到的方法差不多，但后面的操作并不是静置浸泡，而是将装花甲的容易盖住，要是没有这样的容器，就将盘子或者盆子扣在上面，拿住容易进行快速摇晃，花甲经过撞击之后，花甲里面的沙子就会全部出来了，这个过程不到两分钟就做好了，非常简单方便。

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这个方法简单粗暴，不过效果非常好，花甲吐沙容易，而且不会伤害到花甲的肉质，做好之后，将水倒掉，再加入清水，进行摇晃，不过不用加入食盐了，摇晃一分钟后就可以了，将花甲再次清洗一遍，花甲就会完全干净了，整个过程不超过三分钟，简单又实用，花甲通过晃动，在容器里面高速撞击，这样花甲就会将沙子吐干净了，处理好的花甲赶紧做道美食吧，吃的时候，完全不用担心吃到花甲的沙子，简单又卫生太好了。
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