吃法|看好了，如此才是豆腐最好的吃法不炖不炒比肉香，比面筋还好吃中薪|面筋|豆腐|吃法|西兰花

看好了，如此才是豆腐最好的吃法！不炖不炒比肉香，比面筋还好吃

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材料
主料：杂蔬粒，嫩豆腐，肉泥，西兰花，地瓜粉
【吃法|看好了，如此才是豆腐最好的吃法不炖不炒比肉香，比面筋还好吃】辅料：盐适量，高汤精适量，水淀粉适量，香油适量

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做法
1、西兰花切成小朵，分别与杂蔬粒一起焯水过凉待用。
2、嫩豆腐用刀背压成泥，加入肉泥、盐、鸡精、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌成胶状。
3、加入地瓜粉搅拌上劲，搓成小丸子。
4、水烧开，放入丸子蒸10-15分钟左右至熟。
5、另起锅，放入油，放入杂蔬粒和西兰花翻炒，加少许水烧开（没过蔬菜即可）
6、加入盐和高汤精调味，最后勾芡水淀粉（薄芡即可），淋上香油，出锅浇在蒸好的丸子上就可以吃啦！

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