辣椒|学了这三道菜，每次家里来客人，端上餐桌顿时倍有面子中薪|面子|客人|排骨|猪肚|五花

大家好，小编又来给大家介绍美食啦。今天给大家介绍三道我家里经常来客人招待客人的拿手好菜。学会这三道菜，来客人端上餐桌顿时倍有面子。

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一、辣椒炒肉
材料
主料：去皮五花肉400克、青红辣椒各两只、大蒜1根、去皮蒜瓣5片
调料：盐、味精、酱油、香油
做法
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成圈，蒜瓣洗净切成片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒、大蒜、蒜瓣干炒3分钟左右，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉和蒜叶，加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

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材料
主料：猪肚、青红辣椒各2个、泡椒、酸萝卜
配料：姜、蒜、盐、生抽、老抽、辣椒粉、料酒、生粉、鸡粉
做法
1、酸萝卜切丁，辣椒切成圈，泡椒切片。
2、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
3、姜蒜切片。
4、锅里放油，爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。
5、倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，倒入盐、糖、生抽、老抽少许、辣椒粉、鸡粉炒匀即可上碟。

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材料
排骨、八角、桂皮、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖
做法
1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出，控干水分。
2、土豆洗净切成小块。
3、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
4、放入排骨和土豆翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽。
5、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，用大火收至汤汁浓稠即可。
喜欢这三道菜的朋友可以试试哦。
【小编致谢词】
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