日式|这个冬天,最受欢迎的日式火锅

天气渐冷,适宜滋补,可不得吃顿火锅。不同地区的文化,水,土壤和习俗造就了不同派系的火锅。北方有老北京火锅,川渝有麻辣牛油火锅,广州火锅的汤底是可以喝的,各类海鲜加上煲汤的药材制成。
这点日本人民跟我们很像,他们也有极具特色的火锅。在冬季,伴随着大雪来临,泡个温泉,然后吃个火锅,大概没有什么比这个更能让身体得到满足了。各地特色的锅物之道,也是旅行中的风味亮点。
日式|这个冬天,最受欢迎的日式火锅
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寿喜烧火锅是最常见的日本料理。制作起来似乎并不困难:有一口锅,一些牛肉和蔬菜,再来一颗生鸡蛋就完美了。实际上,寿喜烧的正确日语名称是锄烧,因为在野外烧烤时需要用锄头,所以它的名字叫锄烧。在日本,看似简单的东西,根据地区的不同,也会有非常不同的饮食方式。关西喜欢不加汤直接放牛肉,然后用油把肉烤熟。关东地区喜欢添加各种酱汁调味料。
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在日本,如果您吃火锅不吃米饭,那似乎就并不完美。把蒸米饭倒入火锅汤底,就能制成温暖而美味的杂炊。在京都的老铺三嶋亭,很多名人曾到店吃这里的黑毛和牛寿喜锅,需要提前预约。
在日本九州地区,还有一种河豚火锅很流行。冬季河豚鱼最肥沃。大分县毗邻丰后峡,是日本河豚最优质的地方之一。具有独特的先天条件。在大分县浸泡汤后,自然要吃河豚鱼。山田屋总店有一个大花园和舒适的环境,但价格仅为东京的一半左右。
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