隔三差五|鲜玉米做出新花样，比煮玉米还好吃，出锅家人抢着吃，隔三差五做中薪|煮玉米|鲜玉米|花样|家人

导语：秋天爱吃这饼，鲜嫩美味营养足，早餐吃特别棒，几分钟就搞定！
现在人们都喜欢吃粗粮，特别是新鲜的玉米更受欢迎，一年的大部分时间市场上都有出售新鲜玉米的，从初夏吃到秋冬。说起来，玉米的价格也不算贵，最贵的时候一根3块钱，便宜的时候一根5毛，家家都吃得起。
农村家庭更有口福，自己家种一些，想吃时可以去地里掰几个，吃得就是这个鲜嫩味。

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玉米能做什么美食呢？做法还真是多样，最简单的当然是水煮，其次就是烤着吃，还能搭配各种蔬菜炒着吃。你试过用它做面食吗？
鲜玉米做出新花样，比煮玉米还好吃，出锅家人抢着吃，我家隔三差五这样做。
秋天，鲜玉米最多，我家就爱吃这玉米做的饼，鲜嫩美味营养又足，早餐吃特别棒，不用怕很麻烦，几分钟就能搞定！

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这次，同事从老家给我带来十几个自己家种的水果玉米，我煮了一部分，尝了尝非常香甜，剩下的就每天做玉米鸡蛋锅塌，没几天就吃光了。
下面就将这锅塌的做法分享给大家，喜欢吃玉米的亲一定要收藏了做做试试，真的非常好吃哦。
玉米鸡蛋锅塌
准备材料：玉米1个，鸡蛋2个，面粉2勺，花生油15克，盐2克
具体做法：
准备好玉米和鸡蛋，这里选用的是偏甜一些的水果玉米，汁水多也鲜嫩；

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把玉米外皮去掉，再把玉米须摘掉，清洗干净，用擦丝器擦成碎末；

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玉米碎中打入鸡蛋，撒上盐搅拌均匀；

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少量多次的倒入面粉，直到搅成稀些的面糊；

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电饼铛倒入花生油，端起锅平铺开，用小勺子舀着面糊倒在锅中，摊成小饼，开小火烙；

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底部凝固后再翻面烙另一面，如此反复翻面两三次，两面金黄就可以出锅了。

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注意事项：
玉米要选择鲜嫩的，最好是水果玉米，吃起来更香甜；
面粉的用量只是参考，要根据蛋液的多少进行添加，面糊不用太稠，稀一些煎出来更暄软；
【隔三差五|鲜玉米做出新花样，比煮玉米还好吃，出锅家人抢着吃，隔三差五做】如果想要暄软些，最好盖上锅盖烙。