道菜|东北年夜饭的8大“硬菜”，4道菜是“新同学”，全部都是下酒菜中薪|年夜饭|东北|下酒菜|酱大

这道菜就是我们东北年夜饭上来的新同学，都是下酒菜，也就是我们小孩子最爱的可乐鸡腿，毕竟鸡翅的话做不好容易有点油腻，但要是鸡腿的话，就会好很多，而且这菜不说别的也是挺硬的，在东北这菜上年夜饭，或者是招待客人绝对是必备的！

文章图片
这道金针菇卷也是，虽然是干豆腐卷的，但是并不比培根差，而且吃起来的口感也是很好的，不会涉及到有人不爱吃肉的情况，而且也不油腻，吃起来很香，而且也很下酒和下饭，尤其是在东北的年夜饭上，都是必备的美食，也是新创新的菜品，还是很适合大家吃的！

文章图片
大丰收就更是了，本身就是东北的一大特色菜，排骨、豆角、土豆和南瓜，还有玉米，也是小编最爱吃的玉米，每一口都能吃出来满足，真的玉米的香味盖过一切，尤其是排骨的香味，真的是分分钟就能让玉米盖过，还是很好吃的！

文章图片
尖椒酿肉本来是一道肉菜，但是在这里就变成了零食菜，一点都不油腻，感觉吃起来比别的肉还要好吃，而且青椒的味道还是很香的，每一口下去都是肉香味，吃的时候还可以蘸点那个青椒的汤汁，真的超级合胃口，也是超级的下饭，而且喝酒的人还喜欢用这个下酒，虽然会有一点点辣，但是一点都不碍事！

文章图片
酱大骨更是，在东北很多人都喜欢吃酱大骨，有很多隐藏的小吃部，里面卖的酱大骨都贼好吃，而且最好吃的方法就是手抓，不需要吃别的菜，也不需要吃米饭，只要是这样吃下去，真的超级美味，啃完了骨头，还可以再吸一下骨头里面的汤汁，真的超级好吃，过年的时候，小孩子一般都是当零食菜吃的！

文章图片
家常凉菜是不管什么饭桌上都会出现的菜，即便是素的不行，可是还是会吃的比较香，而且下酒又下饭，里面的拉皮更是清爽冰凉的可以，夏天的时候缓解炎热，冬天的年夜饭是可以缓解油腻的，毕竟油腻的菜太多，吃点凉菜还能开开胃，吃的更多！

文章图片
最最最最下饭，最最最下酒的猪肉蘸蒜酱，不管是猪的瘦肉还是肥肉都是很好吃的，但是猪皮什么的一般是不吃的，除非是煮了之后，会觉得有点油腻，然后吃不下，但是蘸上蒜酱的话，还都是可以接受的，过年的年夜饭，这道菜也是必备饿的，一定要吃的，毕竟他还是来源于东北的杀猪菜的！

文章图片
老同志的第四道就是炸蚕蛹了，炸的酥酥的蚕蛹，看着就比较有食欲，而且还是超级有营养的，东北过年的时候，年夜饭上一定会出现这道菜的，想都不用想，而且还是一道不可多得的下酒菜，吃起来超级棒！

文章图片
【道菜|东北年夜饭的8大“硬菜”，4道菜是“新同学”，全部都是下酒菜】图片来自网络