不好|肠胃不好的人可以吃酸菜鱼吗？在吃之前，希望大家能对此有所了解中年|中薪|高薪|酸菜鱼|有所了

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鱼是著名的健康美味食品。对于食客来说，吃酸菜鱼的方法很多，比如很多家庭都会做的水煮鱼、酸菜鱼、难度高的烤鱼、臭鳜鱼等等，都赢得了人们的青睐。尤其是对于喜欢吃酸的人来说，酸菜鱼是个不错的选择。
很多人都知道，除了鱼肉，腌菜更常用于泡菜。它不仅是中国人最喜欢的菜，在德国也用来做泡菜。它是许多人喜欢吃的开胃菜。即使回到过去，泡菜在《诗经》和《说文解字》中也有提及。
由此可见，酸菜是很受欢迎的蔬菜。酸菜鱼这么好吃，适合胃部不好的人吃吗？
对于胃不好的人来说，首先要做的就是养胃。然而，泡菜更危险的部分在于泡菜的制作

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方法。在酸菜的生产项目中，虽然去掉了腐烂的叶子，但却是经过多个步骤生产出来的。但不容忽视的是大量的盐腌白菜。
在这个过程中，泡菜很容易积累大量的盐。据相关调查，酸菜的含盐量可以高达 10% 甚至更高。同时，还会损失蔬菜中的一些营养成分，特别是水溶性维生素 C 和膳食纤维。
如果我们从外面买酸菜，也可以仔细观察泡菜背后的成分，也可以知道酸菜中的钠含量。但如果是自制的，如果没有适当的测量，泡菜中的盐分含量会更高，而且由于生产不当，会成为细菌滋生的温床。即使鱼是营养价值很高的食物，用酸菜做的酸菜鱼，其营养价值也会大大降低。
肠胃不好的人常吃这样的腌鱼，会加重肠胃负担。另外，肠胃不好的人也不能忽视泡菜中可能含有的亚硝酸盐。如果长期低剂量摄入亚硝酸盐可能会增加胃癌的风险。

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因此，顾然酸菜鱼味道鲜美，胃不好的人不宜多吃。如果你仍然有痛风，你应该避免腌鱼，因为腌鱼含盐量很高。同时，鱼汤不宜用来泡米饭。它不仅容易增加血液中的尿酸，而且容易消化不良，危害健康。
即使对健康的人来说，他们也应该少吃酸菜鱼，因为酸菜是如此美味。而适宜食用的，是鲜美的蒸鱼、少油少盐的炖鱼和水煮鱼等。
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