才艺|米其林大厨用芒果雕花，中国大厨不服气上才艺把我的龙端出来中薪|大厨|米其林|芒果|雕花

说到世界级的美食餐厅，大家都会将“米其林”脱口而出，确实，米其林在世界上的知名度那是相当高的，里面厨师的手艺可都是世界顶级的。不知在座的各位可有去过米其林餐厅吃饭的，如果去过的话你就会发现，米其林里面的美食都会有这么一个特点，就是“餐盘要大，食材要少”，阳仔这么说应该没毛病吧。

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米其林厨师的厨艺确实不赖，但是咱中国大厨的厨艺也不一般，之前看到过一条消息，说是有位米其林大厨为了展示自己的厨艺，三两下子就将一个芒果削成了一朵花，其实就是将芒果连续不断地削成薄片，然后将其卷起来成了一朵花，这实际上就是在秀刀工而已，说到刀工的话，咱中国厨师可一点都不弱，以下几个就是最好的证明。

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一、弹簧黄瓜
这个就很有意思了，将一根黄瓜切成延绵不断的黄瓜片，这一根提起来完全就是弹簧呢，而且黄瓜片还挺薄的，不得不让人佩服这刀法，看来还我国厨师的想法还是挺新颖的，这一眼看过去就很厉害。

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二、菊花豆腐
众所皆知豆腐这样食材是很嫩的那种，平常做菜一不小心就会将豆腐给碰碎，不过对于中国的大厨来讲，豆腐这玩意还是很能磨炼厨师刀法的，对于我国大厨来讲，切豆腐就是芝麻小事，三两下子就将豆腐给切好了，将它放进水里时候，一朵菊花浮了出水面。

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【才艺|米其林大厨用芒果雕花，中国大厨不服气上才艺把我的龙端出来】三、龙飞凤舞
除了刀法之外，我国厨师还擅长雕刻，咱中国有很多大厨能将食材直接雕刻成栩栩如生的龙和凤凰呢，这个就很高大上了，有多少人能看出这玩意实际上是萝卜头雕刻出来的呢，就连很多老外看到之后都眼前一亮。

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