特香|萝卜这做法火了，不用炒不用煮，早餐配粥吃特香，比腌菜更健康中薪|萝卜|做法|火了|早餐|萝卜

大家好，我是！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。导语：萝卜这做法，吃了一次就爱上，不炒也不煮，早餐配菜比咸菜更好喝粥的时候，总喜欢搭配点小菜，感觉很舒服，最近我家人都喜欢吃一个凉菜，炝拌萝卜丝，萝卜切成丝，撒上葱、蒜、辣椒等，浇上一勺热油，拌好的萝卜丝清脆爽口，佐粥特别的爽口，萝卜的这个做法再简单不过了，不用炒也不用煮，做法比腌咸菜更简单，而且吃着还健康，早餐佐粥小菜别总是吃咸菜了，吃多了不健康，还不如自己做一份小凉菜，下饭还营养，炝拌萝卜丝的方法简单，每次现吃现做，不会浪费时间，还能吃得好。

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炝拌萝卜丝的做法：备用食材：白萝卜半根，食盐少许，葱1根，大蒜2瓣，干辣椒2个，白糖1勺，醋1勺；

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制作过程：第一步，白萝卜削去皮，切成细细的丝，建议去掉皮，口感会更加清脆，白萝卜丝加上点盐稍微拌匀，腌制几分钟；

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第二步，看到萝卜丝变得有些透明的时候，说明出水了，这个时候挤干水，不用腌的时间太长，稍微去点水就可以了；

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第三步，葱切成葱花，大蒜切成末，干红辣椒剪成小段，将葱花和蒜末码放在萝卜丝上面，炒锅中添上少许油，放入干红辣椒；第四步，小火将其炸出香味，关火，捡出干红辣椒不要，然后将热油趁热浇在葱蒜末上，一个小碗中放入白糖和醋，混合好；

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第五步，腌制的时候放盐了，所以这一步可以不用加盐，料汁浇在萝卜丝上，搅拌均匀后，炝拌萝卜丝就做好了。小编总结：炝拌萝卜丝建议现吃现做，所以大家不要一次性用太多的萝卜，按照自家人的量适当做准备，保证一顿可以吃完就行，现做的炝拌萝卜口感才会更好，萝卜别总做腌咸菜，学一学这个做法，不用炒也不用煮，萝卜丝口感便会非常好，不输咸菜的下饭效果，早餐配粥吃特别的香，萝卜的这个做法火了，我做了一次，家人就爱上吃，简单方便更省事的做法，大家也不要错过学习呢，炝拌萝卜丝简单的食材做搭配，新手也可以轻松就搞定。烹饪小技巧：个人不喜欢吃萝卜皮，所以去掉皮了，喜欢的可以留下，萝卜丝尽量切得细，做的炝拌萝卜丝口感才好，萝卜丝加盐腌制是为了去除多余的水分，但注意腌制的时间不要太长了，否则将水分全部逼出了，萝卜丝吃着会发干，口感不好，稍微带点水分才更加好吃；葱花、蒜末和干辣椒可以根据个人的口味搭配，喜欢吃更辣一点的，还可在最后调味的时候加上点辣椒油，葱花和蒜末的量准备一点就行，不用放太多了；炸干红辣椒的时候冷油放入，慢慢将香味炸出，以免将辣椒炸糊了，喜欢吃花椒的还可搭配点花椒粒，也将其炸香了用，口感特别好，热油浇在葱花和蒜末上可以激发出香味，让整道菜的口感变得更佳，加上点白糖可以提鲜，不可少。这炝拌萝卜丝火了，做法简单，吃着更健康，如果你也喜欢这个做法，欢迎将炝拌萝卜丝的做法收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！