刺身|日本人有多生猛,用活鱿鱼做刺身,吃到嘴里还会动!
日本人有多生猛,用活鱿鱼做刺身,吃到嘴里还会动!提起日本相信大家并不陌生,日本地域狭小四面临海,所以说他们特别喜欢吃海鲜料理,而其中刺身就是他们最喜欢吃的美食之一,走在日本的街头上,随处可见的都是日料店。
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一家日本料理店就得到了一条鲜活的大鱿鱼,其重量足足有5斤,相比于普通的鱿鱼来说,这条鱿鱼的个头更大。对于这条来之不易的鲜活大鱿鱼,大厨当然要好好的制作一番。
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于是大厨就找来了一个船型的盘子,在下面铺上一层冰块上面一层放粉丝,随后用一个小竹板盖起来,接下来就是处理大鱿鱼了,大厨用一把锋利的小刀从鱿鱼的背部割开了一个口,活生生的将两边拨下来,看着鱿鱼疼痛难忍的样子。
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实在是有点可怜随后又把鱿鱼背后的骨头剔除放在了盘子里,之后就快马加鞭地处理好刚才剥下来的鱿鱼肉,把最外面的皮肤层撕下来,放在了船形盘子两边,再把透明肉上的薄膜去掉,切开之后在上面划了几刀,随后就将它一片一片地摆在叶子上面,看起来相当的鲜美。
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随后又往这条鱿鱼的头上挤上了一些柠檬汁,蘸上一些特制的酱料,吃到嘴里简直是鲜美异常。此时由于肉片上的细胞并没有彻底死亡,吃到嘴里还会动,虽然说看上去非常的好吃,但是这种处理手法也确实是太过残忍了,对此小伙伴们有什么想说的吗?欢迎在下方评论留言。
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