个菜|六十岁大妈开餐馆，翻来覆去就3个菜，每天生意爆满，全是回头客中薪|回头客|大妈|餐馆|六十岁

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【个菜|六十岁大妈开餐馆，翻来覆去就3个菜，每天生意爆满，全是回头客】那么我们也都知道，一般开饭馆的人除了有几道主打的招牌菜之外，还有很多七零八碎的菜品，种类繁多，不过，在湖南宜章县有一家很与众不同的饭店，他家仅仅只有三道菜而已，老板娘每天翻来覆去的就炒这三道菜，没想到生意还挺好，食客天天爆满，全是回头客呢。想必不少人都会感到惊讶吧，到底是什么样的菜色有着如此大的魅力呢，能让人百吃不腻，那么下面我就近一步地来了解一下吧。

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其实这就是一家很小的餐馆而已，开这家餐馆的人是一位六十多的大妈，当初她一下岗之后便开了这家店，每天就做这3个菜，一做就做了十几年，其实大妈她炒的这三个菜是我们经常能见到的家常菜，主材料其实就是鸡鸭鱼肉那些。

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首先我们来看到第一道“特色猪脚”，其做法还是挺简单的，主要就是用到了湖南特有的辣椒和她秘制的一些酱料制成的，之所以这道菜这么好吃，关键就在于大妈秘制的酱料调得好，使得整个猪脚炒出来都肥而不腻的，贼下饭了。

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其次我们来看到第二道“五花肉猪肝鱿鱼大烩菜”，店主因为是湖南当地人，所以她做的每道菜自然离不开湖南辣椒，而这道五花肉猪肝鱿鱼里面加的辣椒量更多，使得整道菜吃起来都特别有味，简直美味至极，让人一吃就爱上呢。

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最后这菜是一道家常的炒鸭肉，也不知店家怎么弄的，反正炒出来的鸭肉特有嚼劲，吃起来也不会说腥味很重，口味刚刚好，也是香辣带劲的那种，很美味很下饭就对了。

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大妈就靠着这简单的三道菜，收获了一大批的回头客，看来这厨艺真是了得啊！现在怕是很少有像她炒这么少个菜，生意还这么火爆的店铺了吧。