好时节|立冬前后，是吃萝卜的好时节，用它来炸丸子，外酥里嫩，香气十足中薪|萝卜|立冬|丸子|萝卜丸子

立冬前后，是吃萝卜的好时节，用它来炸丸子，外酥里嫩，香气十足
刚刚进入11月，马上就感受到了冷空气，每天早晚的温度让人冻得受不了。还有几天就是立冬了，这也预示着寒冷的冬天即将到来。
立冬前后，都是吃萝卜的好时节，秋冬萝卜赛人参，秋冬季节萝卜的受欢迎程度也最高。

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萝卜又能分为青萝卜、白萝卜、胡萝卜等等多个品种，虽然都是萝卜，但是味道相差还是挺大的，你最喜欢吃哪种？
这个时候，菜市场上的白萝卜销量是最高的，人们似乎达成了一种共识：秋冬季节就该吃白萝卜。

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说起白萝卜，它的做法太多了，光我做过的就不下10种了，像萝卜排骨汤、炖萝卜、红烧萝卜、萝卜丝炖鱼汤、炸萝卜丸子等等，都十分美味。
我们家小孩子最喜欢的就是我炸的萝卜丸子，又香又酥脆，好吃极了。立冬前后，是吃萝卜的好时节，用它来炸丸子，外酥里嫩，香气十足，抓紧时间做起来。

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炸萝卜丸子
需要材料：白萝卜、葱姜、盐、面粉、五香粉
1、首先我们准备一个萝卜，然后放到水里清洗干净，接着削掉外皮，用家里的刨丝工具把萝卜给刮成细丝。如果不喜欢丝状的话，我们还可以将其剁成碎末。之后放上适量的盐，把萝卜丝腌制一会，把萝卜里的水分腌制出来。

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2、萝卜腌出水之后，我们把水倒出来，但是不要倒掉，一会还需要用到。
3、准备适量的葱姜，将其切成葱姜末，放到萝卜中。之后我们将盐、五香粉和适量的面粉一块放进去，将其搅拌均匀。如果感觉搅拌好比较干的话，这个时候腌萝卜的水就能派上用场了，往里面倒上适量的水，搅拌均匀即可。

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4、锅里多放点食用油，烧热之后准备开始炸丸子。取适量的萝卜馅在手里，然后从虎口处挤一个圆圆的丸子状出来，用勺子挖下来放到锅中开始炸。
5、这样慢慢炸制就可以了，用中小火把萝卜丸子炸至表面金黄、漂浮在上面就可以全部捞出来了。

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这样做出来的丸子，香酥爽口、又脆又香，别提多好吃了，我感觉比外面买的更好吃。而且吃不完的丸子，我们还可以做成汤，又是另一种口感。立冬前后，很适合吃萝卜，这道炸萝卜丸子不容错过。
【好时节|立冬前后，是吃萝卜的好时节，用它来炸丸子，外酥里嫩，香气十足】

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