回味无穷|饭桌上备受家人欢迎的几道家常菜,简单美味,下酒下饭,回味无穷
黑椒牛柳
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做法
1、准备食材
2、牛里脊切条,加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻;姜、蒜切片,洋葱、青椒切块
3、热油锅中放入姜蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起
4、油锅继续爆香洋葱和青椒
5、倒入牛肉,加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,出锅即可
香辣干锅鸡鸭掌
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做法1、将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌,用清水洗涤一下,换水浸泡几次
2、将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒,花椒,姜片腌制,去腥,腌制半小时以上
3、腌制好的鸭掌下沸水焯一下,待变色后捞起
4、锅里加油,放入冰糖炒化,放入鸭掌、鸭翅、鸡掌小炒着色,放入干辣椒,生姜蒜,老抽,料酒,香叶,小茴香,八角,加水小火炖软后捞起备用
5、土豆切条放入油锅炸至金黄色捞起备用
6、芦笋洗净后放入油锅小炒后捞起备用
7、加油,放入郫县豆瓣酱,生姜蒜鸭掌、鸭翅、鸡掌小炒,先后加入芦笋和土豆,加入盐,小量老抽和料酒炒匀,最后放入鸡精
香辣风味炸鸡
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主料鸡翅根500克花生100克
辅料油80毫升小葱3根干辣椒5个生姜少许大蒜4瓣盐3克生抽20毫升生粉15克
做法
1.鸡翅根洗净后沥干水分
2.准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片
3.把鸡翅根斩成块加入盐,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上
4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
5.再把鸡块下入转中火
6.炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起
7.转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油
8.把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味
9.再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅
【 回味无穷|饭桌上备受家人欢迎的几道家常菜,简单美味,下酒下饭,回味无穷】10.装入碗中撒上葱花即可
- 后加上|冬天,少吃鸡肉鸭肉,也别错过此菜,美味下饭,不懂太可惜了!
- 尴尬|饭局上,如果看到这种菜,女人可以少吃,但别多问,否则很尴尬!
- 简单|生菜虾皮炒饭,简单快手方便餐
- 竟然|什么?孔饭(焖饭)的做法竟然这么简单?
- 鸡腿|天冷了,就要吃得饱饱的南瓜鸡肉焖饭,不爱南瓜也能吃两碗
- 男人|酒桌上被问:酒都不喝,你算什么男人?牢记两句天规让你反败为胜
- 饭后|小朋友饭后小零食,自制鸡蛋果蔬脆片
- 开胃|这三样菜一起炒实在是鲜美极了,开胃下饭香,便宜又好吃总吃不腻
- 萝卜|实惠又下饭的菜,它常被忽略,维C是萝卜2倍,鲜香脆嫩爽口解馋
- 白切鸡|姜葱 - 白切鸡的灵魂蘸料,拌面拌饭一绝!