简单|分享几道家常菜，做法简单又好吃，适合上班族，营养好吃不贵中薪|做法|营养|上班族|家常菜

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水煮肥肠
做法：
1、肥肠洗净，加姜葱入高压锅10分钟，捞出切短段。
2、把金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜和豆芽汆水，放在煲仔底。
3、往净锅里舀入自制的香辣底料先炒香，再倒入鲜汤烧开，放入肥肠稍煮，捞入煲仔内。
4、往锅里的汤汁调入盐、味精、鸡精和酱油，推匀便起锅浇入煲仔内。
5、撒上红椒块、辣椒面、花椒和大葱，浇入9成热的色拉油便可上桌

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酱汁杏鲍菇
做法：1、杏鲍菇2个切段状；
2、取其中一段，切成薄厚均匀的大片；
3、在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法；
4、取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁；
5、将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟
6、取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制；
7、待杏鲍菇煎出少许水分后，倒入适量腌制的料汁；
8、大火收汁即可，盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。

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香辣香干肉片
材料：豆腐干（薰的豆腐片）260克，芹菜220克，里脊肉100克，豆豉1小撮，大蒜3瓣，青尖椒2个，小米辣椒3个，植物油，盐，剁椒，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精各适量；
做法：1.把所需要的原料全部准备好洗净后切好备用；
2.里脊肉切成薄片（最好要锋利一点的切片刀），加入10ML生抽、少许淀粉，拌匀腌20分钟；
3.热锅入多一些的油约30ml，烧热，下入腌好的肉片，滑炒至变色后捞出备用；
4.锅中留底油，下入豆豉，炒香，再下入豆腐干，炒匀，加入半碗清水，盖上锅盖中火焖2分钟加入一茶匙盐炒匀；
5.加入青红椒炒匀，再加入芹菜段，大火炒匀，调入5ml生抽、5ml老抽、一勺剁椒，大火炒匀；
【简单|分享几道家常菜，做法简单又好吃，适合上班族，营养好吃不贵】6.最后加入少许鸡精、白胡椒粉，炒匀即可；