秋季|秋季我家经常做这道菜,简单一做就出锅,上桌比大鱼大肉受欢迎
在一些饭店或者是家常菜中,一些简单的小炒菜,远离一些大鱼大肉吃起来过瘾,尤其是在凉爽的秋季,进入秋季之后很多人很在意为身体补充营养,吃一些大鱼大肉,虽然补充营养,但是为身体增加了负担,在这个时候选择一些家常小炒,完全能够激起我们的食欲。而且吃多了也不会腻,今天就来给大家分享一个进入秋季之后,秋季我家经常做这道菜,简单一做就出锅,上桌比大鱼大肉受欢迎。
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这道菜就是豆干炒杂蔬,用到的食材都是非常常见的,制作出来各种食材之间颜色的搭配,让它颜值更高,虽然是小炒素菜,但是吃起来回味无穷,无论你平常食荤食素,都能轻松满足你的口感,而且这道豆干炒杂蔬用到的调料很少,少油少盐,吃起来清爽可口,更加营养健康。家里的老人和孩子都非常喜欢吃。最主要的是这款豆干炒杂蔬的做法非常的简单,10分钟,轻轻松松就能炒出一盘豆干炒杂蔬,看过这个方法之后,几乎每个人都能轻松搞定。这道菜我家经常做,10分钟就搞定,营养又健康好吃下饭。
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这样一道好吃下饭营养又健康,做法又简单的家常美食,绝对不能错过。在秋季,大鱼大肉吃腻了,也可以简单的制作这一道小炒素菜,颜值高又美味,天天吃也不腻。喜欢的一定要试一试,味道绝对会让你惊喜,接下来一起跟着我看看它的具体做法吧,每个人都能轻松搞定哦。
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豆干炒杂蔬。
食材:豆干,什锦蔬菜(玉米粒,青豆粒,胡萝卜粒),香菇,生抽,蚝油,食盐,葱花,大蒜,干辣椒。
第1步,我们先准备2~3片豆干,切成小块状再取出适量的香菇,加入一点食盐和淀粉,清洗干净,切成香菇丁备用。
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第2步,干辣椒切段,大蒜切片,再准备适量的什锦蔬菜。
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第3步,锅中烧油,油热加入干辣椒段,大蒜片,葱花,放进去爆炒出香味,然后再加入香菇丁和豆干,充分的翻炒,接着就可以加进去什锦蔬菜了,充分的翻炒均匀之后,加入半碗清水,盖上盖子焖煮一会儿。
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第4步,焖煮好了之后往里面加入,两勺生抽,一勺蚝油,一点食盐,充分的翻炒均匀,即可出锅。
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这个豆干炒杂蔬就做好了,放进锅中简单的炒一炒,少油少盐清爽可口,制作出来营养更健康,好吃下饭,比一些大鱼大肉受欢迎,就算天天吃也不腻,喜欢的可以试一试。
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