清洁工|藏在身边“血管清洁工”，做法简单，软化血管，给血管“洗洗澡” 中薪|做法|软化血管|清洁工|洋

马上进入秋冬季节，天气越来越冷，很多人食欲不振，其实生活中有许多平价家常菜，比一些猪肉牛肉更好吃，对于提升胃口有帮助，是血管的“清洁工”，错过实在太可惜。藏在身边“血管清洁工”，软化血管，给血管“洗洗澡”。

文章图片
【洋葱炒鸡蛋的具体制作方法】
洋葱的选择：购买洋葱要看一下外皮是否新鲜，建议选择个头肥大，表面有光泽的洋葱，这样的洋葱吃起来味道更好，洋葱不要出现破皮，洋葱根部不要出现发黑，这样的洋葱水分丢失，营养价值不高。洋葱分为紫皮和白皮，如果做想要辛辣一些，建议选择紫皮洋葱，如果口感清淡一些，味道清甜，建议选择白皮洋葱。

文章图片
其他：选择3到4个笨鸡蛋（记得看清鸡蛋外壳，外壳太光滑是放太长时间的鸡蛋），准备清水若干，一些香油，食盐若干，小葱2根，一些胡椒粉，其他。

文章图片
难度分析：需要掌握这盘菜火候，制作难度不高。
1：将一些洋葱切掉两头，然后将洋葱对半切开，洋葱切成若干长条或者丝，洋葱是比较刺激的蔬菜，切洋葱非常容易流眼泪，可以把洋葱在冷水浸泡，然后切洋葱丝。

文章图片
2：准备好一个干净的碗，分别将4个笨鸡蛋打在里面，将鸡蛋液全部搅拌均匀，一定记得要搅散，然后加上一些清水（可以增强鸡蛋的柔韧性和嫩滑度），撒上胡椒粉若干，盐一勺半，用打蛋器把蛋液搅拌好。
3：准备好上述的食材，锅清洗一遍，将锅里加上食用油若干，然后烧热一小会，然后将一些蛋液煎至定型，然后将其翻面，将其快速翻炒一会儿，炒好之后出锅装盘。

文章图片
【清洁工|藏在身边“血管清洁工”，做法简单，软化血管，给血管“洗洗澡”】4：锅不用清洗，加上一些植物油，加上一些洋葱段煸炒一小会，然后调入鸡蛋块，辛辣的洋葱和鸡蛋混合，小火煸炒片刻。

文章图片
5：出锅之前，还可以调入食盐，一些胡椒粉，若干食盐（之前鸡蛋加了食盐，因此后面少放一些），将其炒均匀即可。

文章图片
小妙招：洋葱是一种辛辣的食材，很多人切洋葱都容易流眼泪，需要将洋葱在冷水浸泡，然后将洋葱切成块备用。炒鸡蛋需要把蛋液调好，加上盐可以调味，加上一些清水增强嫩滑度，记得一定要搅散，这样让炒出来的鸡蛋更容易成型，吃起来也更香更嫩。这盘洋葱炒蛋，需要先把鸡蛋炒好，后炒洋葱，记得两者都多放一些油，将蛋块和洋葱混合，加上一些调味的佐料，但是不能加味精和鸡精，影响原本鸡蛋的鲜味，炒至均匀即可。

文章图片
推荐语：洋葱是公认的高营养蔬菜，里面含有洋葱素，硫化丙烯的物质，这种物质特别容易被吸收，可以帮助清除体内寒毒，排出身体湿毒，还可以起到抗菌消炎，预防感冒和寒毒，对于增强抵抗力特别有帮助。

文章图片
洋葱炒蛋是一道成本低的菜肴，味道非常辛辣，刺激胃液分泌，帮助增强食欲，缓解食欲不振，让消化功能得到明显的提高。洋葱含有不饱和脂肪酸，洋葱素等物质，能够吸附多余的脂肪，帮助净化血管，维护血管的健康，让血压和血糖降下来，早食早受益。
天冷了，鸡蛋和它是绝配，美味下饭，还可以维持血管的健康，好处多多，你们掌握这盘洋葱炒蛋的详细做法？