特色美食|俗称“杨拉罐”，儿时用火烤着吃，如今成特色美食88元一盘中薪|儿时|俗称|美食|特色美食

秋冬季节，万物凋零，树上的叶子纷纷落下，农村的呈现出一片萧瑟景象，不出太阳的时候，到处都是灰蒙蒙的。每当到了这个季节，看着光秃秃的树枝，总会想起童年时候和村里的小伙伴们一起外出“打野”的有趣经历。
秋天有很多树木只剩下光杆枝条，但这却是小孩子们最喜欢的东西，因为在这些枝条上可以找到一颗颗形似雀儿蛋的“杨拉罐”。大部分乡野长大的孩子都见过杨拉罐（有的地方也叫做洋辣罐、羊拉罐等），这东西就是洋辣子毛虫的孵化器，里面藏着金黄的幼虫，是一种难得的美食。

文章图片
【特色美食|俗称“杨拉罐”，儿时用火烤着吃，如今成特色美食88元一盘】尤其是在我国大东北，杨拉罐是秋冬季节特有的高蛋白美食。比较生猛的吃法是直接敲破杨拉罐的外壳，将幼虫取出来生吃，据说味道微甜，但一般人下不了口。儿时最喜欢的吃法是用火烤熟了吃，在火堆上放一块类似于现在做铁板烧的板子，导热快，不到三分钟就烤熟了，味道香得很，以前没少吃。
南方好像很少有人吃杨拉罐里的虫子，听南方的朋友说，他们更喜欢把它当玩具，反正这里面的虫子长出来之后也是害虫，既能当玩具又能消灭害虫，一举两得。

文章图片
现在的人常常会在网络上调侃，不小心吃了水果里的虫子，等于补充了高蛋白，在六七十年代的时候，还没有高蛋白这一说法。
在村民的口口相传之下，普遍认为杨拉罐是一种偏方药材，吃了可以治小儿流涎，还有下火和预防生疮的功效。到底是否确有其事不得而知，村里的老人们对此有所耳闻，现在的这一代人不懂也不管这个，更关心的是杨拉罐是不是真的好吃。

文章图片
在北方一些农家乐和农村大集上，这个季节能吃到、买到杨拉罐。小小的一盘杨拉罐，可以卖到88元，价格算是比较贵的了。但由于是当季特有美食，基本不愁销路，很多人小时候吃过，看到这道美食后会点来尝尝，回味一下儿时美好记忆。
在农村大集上销售的杨拉罐，看得人比买得人多，一来是价格贵，二来是很多人不敢吃，也不知道这东西怎么吃。其实吃法也简单，敲开外壳后倒出里面的幼虫，放在锅里小火焙熟即可，油都省了，干焙更香，撒点椒盐就是一道独特美食。

文章图片
杨拉罐一般生长在杨树、榆树等树木的树枝或者树干上，有些小灌木上也有，在野外很常见。但是想要找到大量的杨拉罐非常费工夫，也难怪它的价格如此贵了。作为一种可食用的昆虫幼虫，和蚕蛹、知了猴、竹虫一样，有些人可能会出现过敏，所以不建议大家随意食用，特别是从来没吃过这类幼虫的人，吃了有可能不舒服。