经典|晒晒我家的晚餐，经典三菜一汤，网友拒绝精致穷，不剩菜不浪费中薪|剩菜|晚餐|浪费|我家|经典

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“三菜一汤”豆腐虾仁炒蛋简单滑口，黑木耳炒百合添豆包增风味！豆腐是许多人爱吃家常菜，含丰富植物性蛋白质，与新鲜虾仁、蛋液快炒，滑嫩口感令人难忘，建议小火炒至半熟即关火，利用炒锅余温慢慢加热，避免炒过久失了嫩度。晒晒我家的晚餐，经典三菜一汤，网友：拒绝精致穷，不剩菜不浪费！

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韩式豆腐虾仁炒蛋材料：鸡蛋4颗、虾仁10只、韩国硬豆腐150克、牛奶2汤匙、葱1棵、奶油10克、盐1茶匙、胡椒粉少许做法：1.韩国硬豆腐切丁，葱切碎备用2.虾仁放入少许盐腌5分钟后洗净擦干3.打匀鸡蛋加入牛奶、盐及胡椒粉调味4.先将虾仁煎至半熟，烧热油放入豆腐煎至金黄色泽5.奶油加热后，放入鸡蛋、葱、虾仁等7.最后放入豆腐炒至半熟即可起锅

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芥兰常带有些许苦味，主因为其中有机碱成分，能刺激味觉神经增进食欲，适量食用有助消化功能，搭配鸿禧菇与腌过鸡肉快炒，鸿禧菇含丰富多糖体、膳食纤维及矿物质，可提升免疫力延缓老化，芥兰回甘，鸡柳入味，十分美味下饭。鸿喜菇鸡柳炒芥兰材料：鸿喜菇100克、鸡柳50克、芥兰40克、藜麦180克、姜4片、水50毫升、鸡汤250毫升、生抽2茶匙、盐少许、糖1茶匙、胡椒粉少许、太白粉少许、麻油少许做法：1.藜麦泡水2小时，鸿喜菇切除根部泡水30分钟2.芥兰摘去叶片后切段3.鸡柳擦干水份后切块4.将生抽、盐、糖、胡椒粉加入鸡柳腌制15分钟5.热油爆香姜片，放入鸡柳、盐、麻油、胡椒粉、鸡汤及水6.加入藜麦、鸿喜菇及芥兰煮5分钟，最后放入太白粉水拌炒即可起锅

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黑木耳营养价值高富含膳食纤维，有清道夫、植物燕窝之称，此外它还能补钙、降胆固醇；新鲜百合清肺润燥止咳，都是优质的食材，但要提升其美味，只要妈妈发挥一下巧思，变化很多，例如加入富含蛋白质的豆包（豆皮），就能增添风味又营养满分。黑木耳鲜百合炒豆包材料：黑木耳30克、鲜百合1个、豆包1/2包、秋葵5条、蒜头2片、盐少许做法：1.黑木耳泡水，百合撕开洗净，蒜头切粒，豆包切块，2.黑木耳切小片放入滚水煮1分钟取出3.秋葵、百合放入滚水煮1分钟后，再将秋葵切丁4.烧热油加入豆包煎至金黄5.同锅热油放入蒜头、黑木耳、百合、秋葵及豆包6.最后撒上些许盐巴拌炒均匀

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鲮鱼丸豆腐萝蔓汤材料：鲮鱼肉300克、硬豆腐1块、生菜1棵、姜10片、盐少许、胡椒粉少许、绍兴酒1茶匙、鸡汤300毫升、太白粉1汤匙做法：1.豆腐切块，姜切片，生菜切段2.将绍兴酒、盐、胡椒粉、太白粉拌入鲮鱼肉，腌制15分钟3.热油爆香姜片，加入生菜、鸡汤、水再盖上锅盖煮滚4.最后加入鲮鱼肉、豆腐、盐及胡椒粉即完成