你吃过用酸菜煮的鸭血吗?今天，我跟大家分享一道酸菜鸭血的做法，鸭血鲜香嫩滑，做法又简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸭血，酸菜，青线椒，红线椒，大蒜，白胡椒粉，蚝油，盐，油。

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做法：
用刀将鸭血切成大薄片。

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用水冲洗一下酸菜，切成小长段，大蒜切成蒜末。

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青线椒和红线椒分别切成小圈。

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锅内倒油，放入一点蒜末炒香。倒入切好的酸菜段翻炒均匀。

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【 酸菜|用酸菜煮鸭血，鸭血煮的时间越长越好吃，一点不腥，鲜香嫩滑】

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倒入一小碗清水，加盐和白胡椒粉调味。

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把切好的鸭血放入锅内一同煮制。

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倒入一点蚝油调味提鲜，等锅内烧沸后再多煮一会儿，这样更入味。

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煮上5分钟后，出锅。

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在表面撒上切好的蒜末、青线椒和红线椒。

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淋上一点热油，把青红线椒、蒜末爆香，这道酸菜鸭血就做好了。

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小贴士：
我选择的是火锅鸭血，这种鸭血不腥，而且越煮久越好吃。
喜欢吃重口味一点的朋友，可以加点火锅底料一起煮。

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