好吃|天冷了，我家迷上这面食，一次做一锅，香甜软糯，好吃又顶饱中薪|面食|天冷|我家|好吃又

大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！在北方主要以面食为主，我们每天的三餐，都吃不同面食，因为面粉的种类比较多，常吃的有馒头、包子、饼，说起饼，我会做好多种饼，有葱花饼、鸡蛋饼、糯米饼、酥饼、千层饼等等，种类实在是太多了，今天我给大家带来一道家庭版南瓜糯米饼，这道南瓜糯米饼吃起来香甜软糯，而且还有南瓜淡淡的香味，既让主食又当零食，每次在家做上一锅，大人孩子都抢着吃，天冷了，我家迷上这面食，一次做一锅，香甜软糯，好吃又顶饱！

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秋天，吃葱花鸡蛋饼不如吃它，隔三差五做一锅，香甜软糯又好吃！这道面食是由南瓜、糯米粉和芸豆组成的，用南瓜和糯米粉和面，把芸豆当成馅料，简单几步就能做成小饼！自从我学会做南瓜糯米饼后，我家隔三差五做一回，比葱花饼、鸡蛋饼好吃多了！做这道南瓜糯米饼的时候，有很多朋友做的口感很差劲，比如饼子凉了发硬，即使加了糯米粉，也不软糯。如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做点好吃的南瓜糯米粉，掌握2个小窍门，第一和面的时候，不要加一滴凉水，用南瓜泥和面，这样做出来的饼子，即使凉了也不发硬，而且还有南瓜淡淡的香味，第二烙饼的时候，饼子上面也要刷一层油，这样烙出来的饼子软糯又好吃（即使刷上食用油，吃起来也不油腻），掌握好这2个小窍门，做出来的好吃又软糯，下面我就把南瓜糯米饼详细的做法说一下！【食材】：南瓜、芸豆、糯米粉、白糖、食用油【具体做法】

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第一步：准备一碗芸豆，先清洗干净，再加上清水浸泡一晚上，第二天，放在电饭煲中，加上适量的清水，按一下煮饭键，把芸豆煮熟。煮熟之后，把多余的水分倒掉，趁热加上白糖搅拌均匀，不烫手的时候，把芸豆捏碎，然后团成小圆球备用。

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第二步：准备一块南瓜，把外皮削掉，去掉南瓜瓤，将南瓜切成片，装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟，时间到出锅，倒在一个大碗中，用勺子压成泥，趁热加上糯米粉，下手揉成面团即可。

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第三步：揪起一块南瓜面团，团成圆球按扁，放在芸豆馅包起来，最好用虎口处包起来，这样不会有面疙瘩，再团成圆球按扁，这样生胚就做好了。

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第四步：把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去，在表面也刷一层油，要勤翻面，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。

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这就是南瓜糯米饼的做法，做法也挺简单的吧，只要是掌握好这2个小窍门，即使是新手，一次也会成功的！这道面食是由南瓜、芸豆、糯米粉组成的，这3种食材都是生活中常见的，将它们搭配在一起，不仅口感好，而且营养也丰富。最近正是南瓜大量上市的季节，这个季节的南瓜，价格十分便宜，在我家这边才6毛钱一斤，买上一个南瓜，也就是三四块钱左右吧，这么便宜的蔬菜，你家经常吃吗？大家买南瓜的时候，尽量选一些圆形的南瓜，因为圆形的南瓜又甜又好吃，比长南瓜还好吃，喜欢这道南瓜糯米饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！