反正|如果让你选一种街边美食吃一周,你会选哪种反正我选择煎饼
【 反正|如果让你选一种街边美食吃一周,你会选哪种反正我选择煎饼】中国有八大菜系,各种美食数不胜数。在中国的街头巷尾,总是有许多街边美食的身影,中国的街边美食发展历史已久,而且已经有了一定的规模。今天小编就给大家盘点一下那些年我们在街边吃过的那些美食。
狼牙土豆
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狼牙土豆是常见的一种地方风味小吃,其做法是将土豆切成狼牙形的锯齿状,放入锅中油炸,最后和各种调料拌在一起食用,色泽金黄,香味四溢,配上辣椒香料醒目的红色,让人食指大动。有些人喜欢吃软的,也有一些人偏爱脆脆的口感。在口味选择上狼牙土豆也有很多选择,麻辣、香辣、糖醋、五香等等,小编最喜欢的还是糖醋麻辣味的,特别是在里面加上一些折耳根,简直是人间美味。
山东煎饼
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山东煎饼以前是在东北那边流行,近几年在全国各地都出现了它的身影。街边的山东煎饼大都以杂粮面饼为主,标准的是加鸡蛋、生菜、薄脆、沙拉酱或辣椒酱等,还可以加鸡柳、火腿等等。现做的煎饼热气腾腾,香飘四方,色泽搭配恰到好处,关键是抵饿啊~
锅魁
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锅魁历史悠久,里面的馅料也发展的丰富多彩,比如猪肉、牛肉、红糖等等。锅魁面皮有酥脆的,也有软的,各具风味。小编独爱成都的军屯锅魁,其以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西,表皮酥脆,也不油腻,里面的肉配上香葱,咬一口香味在唇齿间迸发,让人欲罢不能。
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近几年很火的红糖锅魁也别有一番风味,外皮酥软,红糖香气浓郁,让人忍不住想吃第二个。
手抓饼
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手抓饼的招牌上基本上都是台湾手抓饼,到底是不是从台湾来的也无从考证,它就这样突然闯入了我们的世界,开始和“老大哥”山东煎饼开始争夺市场。手抓饼做法上和煎饼差不多,唯一有差别的是手抓饼的饼皮是特制的,只需要加热,而不用摊。加热后的饼皮会有许多层的感觉,而且有酥和软的双重口感,但是会有一点油腻的感觉。
豆腐脑
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豆腐脑在全国各地都有分布,做法都相差不是很大,都是在软软的白豆腐脑上加上各种调料拌在一起食用。软糯的豆腐脑经过调味后有了不一样的味觉体验。以前网络不发达,以为豆腐脑的吃法只像身边经常吃的一样,是拌上辣椒一起吃的,后来网络发达了才发现,豆腐脑居然还有人吃甜的!完全让人接受不了啊,你们是喜欢吃咸的还是甜的豆腐脑呢?
街头美食就盘点到这里了,你喜欢哪些街头美食呢?你还喜欢什么其他的街头美食呢?
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