茄子|肉末茄子煲，这样最美味中薪|肉末|美味|茄子煲|茄子

茄子肉泥煲
配料
1个茄子
150克肉末
豆腐150g
番茄酱20克
10克甜椒
冰糖4克
2克姜末
酱油2克
盐2克
葱花
植物油
150克温水
工具：砂锅，锅
熟练时间：50分钟
参考月龄：2岁以上
适用于：对以上成分不敏感的婴儿
做/方法
【茄子|肉末茄子煲，这样最美味】- 1 -

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将茄子洗净去皮，切成指状。
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浸入清水中以防止暴露于空气中时氧化和变色。
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将豆腐150克切成薄片。
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将油加到火锅中，然后加入豆腐片。
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用中小火煎，直到两面都变黄，然后放在一边。
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用平底锅中的底部油将茄子段炒。
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炒至茄子段变软，放在一边。
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重新加热锅，加油，加入2克姜末和150克肉末。
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用中低火炒至颜色改变，然后加入4克冰糖，2克酱油和20克番茄酱。
冰糖和酱油均用于着色。如果婴儿较小，则可以减少或不添加。
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炒至肉末上色，加入2克盐，倒入150克温水。
请根据宝宝的年龄和口味调整食盐量。
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用小火煮沸后，关掉火备用。
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将炸好的豆腐块铺在砂锅的底部。
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然后放在茄子部分。
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撒上炸碎的肉。
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加入10克切成丁的红色和黄色甜椒作为装饰。
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盖上锅煮5分钟。
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关火，撒一些切碎的葱。

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开始吃！

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