蛋糕|昭化路上这家店的西点，卖相好！味道好！忘不了中薪|卖相|西点|味道|伯爵茶

总有一些美味，会与你不期而遇！昭化路上的甜宝阁TOBAGO就是一家颜值与美味并存的“宝藏”西点屋。
走进这家店，你首先会被一个个可爱的西点蛋糕所吸引。栗子奶油、杏仁鲜奶油、茉莉白桃、椰子热那亚、伯爵茶巧克力……每一款西点不仅做出不同的造型，颜色搭配也足以勾起吃货们的食欲。

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甜宝阁店主王小姐告诉小编，传统的法式西点味道非常甜，而对于亚洲人来说，更喜欢轻盈一点的口感，因此，甜宝阁对此做了一些调整，在保留法式西点元素的基础上，让口感更加柔和、清淡，并选用法国进口铁塔牌的动物奶油，奶香浓郁，同时稳定性较好，更适合做慕斯。

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法式西点又以口味偏向冰激凌的慕斯为主，慕斯蛋糕的做法则非常“吃功夫”，需要一层一层地做，一层做好，冷冻一下，再裹一层，再冷冻一下……几层下来才能做好一款慕斯蛋糕。
小编亲尝了这款伯爵茶巧克力慕斯，蝴蝶巧克力下的法芙娜可可和牛奶巧克力完美融入清新的伯爵茶口味，用刀叉轻轻拨开，看得见的丝滑巧克力慕斯，夹层是杏仁海绵蛋糕和酥脆饼底，果然是一层一层，口感丰富，令人回味无穷！

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【蛋糕|昭化路上这家店的西点，卖相好！味道好！忘不了】需要科普一下的是，不同于奶油蛋糕当天做好当天食用，慕斯则基于其冷冻工艺，店主建议大家拿到慕斯之后，“解冻”半小时再品尝。
甜宝阁开业已近两年，也积攒了一批回头客，有些“甜品控”顾客几乎隔天就要来尝尝蛋糕、喝喝咖啡。由于附近的社区和商办楼较多，自然而然地就朝社区化方向经营，平时还会举办一些甜品小沙龙、生日Party等活动，逐渐形成简单、邻家的风格。

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甜宝阁TOBAGO

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地址：昭化路375号沿街104号店铺
营业时间：周一至周六 9:30—22:00；周日 10:00—21:00
人均：￥59
采访人员：张一帆
编辑：李博