破皮|煎鱼时抹上一点它，不破皮不粘锅还省油！金黄脆嫩还营养！中薪|营养|煎鱼|不破|省油|鸡蛋

有做鱼经验的，在做鱼的时候会不会被鱼容易粘锅而特别烦躁了。以前我不知道这5个小技巧的时候也特别烦躁了。哈哈哈，今天我就给大家揭秘这5个技巧是什么吧。
鱼肉特别的鲜美、爽滑。是具有很高的营养价值的。小时候就经常听家长说，吃鱼会变聪明的。我们那时候小真的相信了这句话，所以特别爱吃鱼。长大了之后才知道，其实这句话也不假。鱼含有很多的营养元素再加上鱼肉的口感特别好，所以很多人都爱吃。但是大家会发现，每次做鱼的时候就特别容易粘锅，接下来我告诉大家五个小技巧，让大家在之后的日子里做鱼不在粘锅啦。
第一是我们在做鱼的时候，不要当锅是冷的时候就把鱼放进去，一定要把锅用油弄热乎之后再把鱼放进去，这样子鱼皮就不会粘在锅上了。

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第二是我们在做鱼的时候可以在它的表面裹上一层淀粉，然后在把鱼横平着放进锅里，这样在淀粉的保护下，鱼不会容易碎，也不会容易粘锅。
第三、大家没有想过鸡蛋液也会有作用吧，再我们做鱼的时候裹上一层鸡蛋液，也可以防止鱼粘锅哦，并且有鸡蛋的可口味道，想想就十分美味了。有机会我也会尝一下这样的做法。
第四我们可以借助姜的作用，在放油之前，我们可以拿姜在锅上均匀的涂上一层，然后在放油让锅受热，这样子也可以哦！

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第五个方法是用盐，大家没想到，盐也可以吧。我来给大家介绍一下这个方法。先把油放进锅里炒上个三分钟，再把盐倒出来。然后再放油。这样的原理是可以让油的温度保持在六十度。所以这样子炒鱼也不会粘锅。大家没有想到吧，哈哈哈。
大家学会没有这五个方法没有了，在之后做鱼的时候也可以尝试一下子了。说不定可以解决大家的烦恼。毕竟鱼肉那么好吃，肯定会时不时的就在家里做鱼。但是做出来的鱼外观更好看会不会让大家更加有食欲，对不对。

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【破皮|煎鱼时抹上一点它，不破皮不粘锅还省油！金黄脆嫩还营养！】希望上面的五个小方法可以帮助到大家，解决大家的烦恼。可以多尝试几次，看看哪个方法更加的有效果。以后就可以只用一种方法，这样习惯之后。就不怕以后做鱼还会粘锅啦！