民国|民国时有钱人最爱的“黄酒”，为啥如今没落了原因有三，很尴尬中薪|有钱人|民国|最爱|原因

我们中国从古至今以来，都有喝酒的习惯和风俗，酒文化在我们国家也被传承了几千年了，直到现在，白酒依旧是我们国人最喜欢的酒类之一，每次在各种宴席之上，它都是必不可少的。而我们国家除了白酒之外，其实还有一种酒类，可能现在已经被人遗忘了，但在很久以前，它可是非常受欢迎的。前段时间小编也刚刚跟一些酒友提到过这种酒，它就是黄酒，其实黄酒在民国时期的时候，可是有钱人和大户人家最爱的酒类，但不知道为啥，到了如今就没落了，很少会有人提起它。

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可能不少的北方人还是比较了解黄酒的，小编虽然没有喝过黄酒，但在鲁迅的《孔乙己》当中也了解到了这种酒类，也让我知道了，黄酒其实是要温着更好喝的，还有就是茴香豆，是黄酒的最好搭档，一边吃着茴香豆，一边喝黄酒的这个场景，也在我的心中幻想过很多次。但是这样的场景，却在我们的现实生活当中很难看到，毕竟现在中国最流行的是白酒，那么今天我们就来讨论一下，民国时，有钱人最爱的“黄酒”，为啥如今却没落了呢？原因其实有三，很尴尬！

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1.白酒更加节省粮食
其实白酒全面超越黄酒的地位，应该是在我们新中国开始成立之后的事情，可能在我们中国建国初期的时候，人们面临的最大的问题是温饱的问题，但是喝酒的这个习惯，却是大多数人所戒不掉的。而更加节省粮食的白酒，就成为了爱酒人士的首选。而这个原因，也是在某种程度上促进了白酒的发展，也是导致黄酒逐渐开始没落的主要原因。

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2.黄酒太温和，白酒更加浓烈
一般来说，黄酒是属于低度的酿造酒，大概只有14度左右，很多人也将黄酒称之为“文酒”，这主要是因为黄酒的味道太过温和，被认为是文化人才会喝的温文尔雅的酒，这也就注定了在我们现代社会，黄酒不会太过普及，因为它的受众太小。而在民国时期，文人是比较普遍的，而浓烈的白酒，就被认为是粗人才会喝的酒。而现在白酒浓烈的味道，会更受人们欢迎一些。
【民国|民国时有钱人最爱的“黄酒”，为啥如今没落了原因有三，很尴尬】

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3.黄酒虽温和，但也容易上头
虽然说这个黄酒，是属于低度酿造酒，而且味道也没有那么浓烈，但是喝过黄酒的朋友应该就知道，正是因为黄酒喝起来太温和，也是属于越喝越顺口的那种类型，所以总是控制不了自己喝的量。在不知不觉当中就喝上头了。但是白酒是属于那种比较浓烈的类型，所以我们都知道要适量的喝。从这三点原因来看，黄酒的没落还是比较尴尬的！

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