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现代生活都市人，十个人里头有九个蔬菜吃不够。营养专家认为，成年人每人每天应该吃1斤蔬菜+半斤水果，对此你达标了吗？
说句老实话，编君身边好多小伙伴都是“食肉兽”，光爱吃肉不怎么吃青菜，水果吃不吃完全是看心情。尽管是家里讲究养生的老人家，也不一定能每天保证吃够1斤蔬菜，最多只能保证顿顿饭有蔬菜而已。
换个角度想想，每人每天吃1斤蔬菜，如果家里有4口人……按照早餐不吃蔬果，午餐都带饭的情况来看，也就是晚餐一顿饭要煮4斤青菜……我家肯定是不达标的！

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具体到实际情况来看，一斤蔬菜和半斤水果究竟有多少呢？有人还真拿了个称去称，大概也就三个普通大小的番茄，一个西兰花，一小筐青菜……只是一个人的量！
因此，不少街坊都表示根本吃不了那么多，特别是中老年人，吃一点就容易撑了，表示很有压力！而对于年轻人来说，大家并非吃不下，更多的是不愿意去吃而已~

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至于水果，半斤倒是也不多，一个稍大的苹果，两根香蕉，一碗樱桃/葡萄就差不多了。只是每人每天需要吃这么多，很多人都坚持不下来，或者吐槽水果太贵买不起而已~

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为什么建议大家吃多点果蔬呢？营养学家认为，果蔬能为人体提供每日必须的膳食纤维、维生素、矿物元素等多种营养物质，是合理膳食的重要组成部分。如果一个人蔬果量摄入不足，就会增加高血压、心血管疾病等慢性疾病的发病率，人还容易长胖哦！
如果确保自己每天果蔬量吃得够、吃得精，身体摄入效率更高？营养专家认为大家可以多吃深颜色蔬菜：菠菜、西兰花、胡萝卜、番茄、紫甘蓝、茄子等，深色浅色各吃一半，食材种类越多越好，量要比你吃的肉多一倍。
至于水果方面，市面上售卖的果汁是不能代替鲜果的，自己榨的果汁也不行，因为会破坏里头的纤维素。吃水果也不能长期只吃1-2种，种类也是越多越好的，比如红色和黄色水果（柑橘橙、木瓜、西柚等）胡萝卜素含量更高；枣子、猕猴桃、草莓蓝莓等维生素C含量更高；香蕉、黑加仑等钾含量更高……所以每一样都要吃一点。

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很多年轻人都不爱吃蔬菜，但并非绝对性的，比如我身边那些“食肉兽”朋友，平时虽说不爱吃菜，但是却爱吃西兰花和番茄，那做家长的也可以挑他们爱吃的菜多做做~款式多轮换，顺带加一点其它的蔬菜，那么摄入量自然就会提高！
至于水果就更好办了，买回来之后洗干净放在容易看得见、容易拿到的地方，方便自己也方便家人随时吃到。

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【来源：广州微生活】
【 1斤蔬菜|每天竟然要吃够这个量！你吃够了吗？】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

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