实惠|推荐几道鲜香四溢的家常菜，好吃有营养，实惠又健康，值得一试中薪|营养|家常菜|值得|腐竹

农家腐竹红烧肉

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材料:腐竹，无花肉，姜片，酱油，咭汁，冰糖
做法:
1、将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中.见软再用.无花肉带皮切丁，生姜切片.支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香.
2、倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
3、开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可
蒜苗炒腐竹

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材料：腐竹200克蒜苗4棵、盐2克鸡精2克生抽1勺蚝油1勺
做法：
1、大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。蒜苗洗净切段，根部与叶子分开。
2、泡发的腐竹切成约4cm的段。锅内烧开水，下腐竹煮一下。煮好的腐竹用清水冲两遍，控水备用。
3、取一个小碗，加一勺蚝油、一勺生抽、适量清水调成味汁。锅内热油下蒜苗炒几下出香味，先下根部再下叶子。
4、下腐竹大火翻炒几下。调入适量味汁，再加少许盐和鸡精炒入味。
小混炒

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材料：土豆、胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、酱油、蚝油、五香粉、盐、油等
做法
1、将土豆和胡萝卜切成片状，将青椒切成小块状，留以备用。
2、起锅烧水，将胡萝卜片放在其中，再将土豆片也放在锅中，进行焯煮，之后盛出控水
3、起锅烧油，将葱花和蒜末放入锅中爆香，加入适量的酱油。
4、将之前焯煮过的胡萝卜片、土豆片、青椒放入锅中，进行翻炒。
【实惠|推荐几道鲜香四溢的家常菜，好吃有营养，实惠又健康，值得一试】5、加入一点点蚝油、盐调味，再撒一点点五香粉，翻炒出锅。