分钟|简单好做的几款家常菜，10分钟就可以做好一道，香辣可口中薪|做好|鱿鱼须|食材|杭椒

双椒爆鲜鱿

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食材：鱿鱼须200克杭椒5个红椒2个；生姜1小块盐1茶匙鸡粉1茶匙胡椒粉半茶匙；
做法
1、鱿鱼须洗净沥干备用，杭椒切圈儿，红椒切块儿及生姜末备用；
2、华帝程控灶火力调节键4档，锅中入油，下姜末大火爆炒至微微冒烟；
3、火力调节键4档，下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起；
4、下杭椒和红椒继续爆炒一分钟，期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味；
5、出锅装盘即可；
手撕包菜

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做法：
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
香辣牛肉

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食材：牛肉200克、大葱100克、青辣椒2个、香芹50克、油6毫升、盐2克、生抽2毫升、麻油1毫升、蛋液10毫升、生粉10克、姜粉适量
做法：
1. 准备好食材：牛肉切好（提前洗净冷藏了的）、大葱、香芹、青辣椒等；
2. 切片好牛肉，放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分钟；
3. 热锅，倒油，油温要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起锅
4. 提前把青椒洗净去籽，切块，炒过的牛肉锅，爆炒青椒；
5. 把大葱、香芹加入爆炒；
6. 爆炒好的牛肉片也加入；
7. 放生抽、盐、麻油、翻炒均匀即可。麻油很重要哦，调味、香香麻麻。
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