解馋|蒜苗5种最好吃的家庭做法,简单美味又解馋,看看你喜欢吃哪种?
文章图片
说到青蒜苗,不知道大家常不常吃,入冬后就是青蒜苗大量上市的季节,蒜苗可以说是万能的配菜,有着丰富的膳食纤维和营养价值,一般大家都喜欢拿来炒着吃,或者是拿来火锅吃。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿蒜苗,给大家分享5种超好吃的家庭做法,喜欢吃蒜苗的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
文章图片
【 解馋|蒜苗5种最好吃的家庭做法,简单美味又解馋,看看你喜欢吃哪种?】做法一:蒜苗肉馅饺子(今天立冬哦,大家记得吃饺子)
准备食材如下:猪肉250克,面粉250克,蒜苗250克,胡椒粉1茶匙,食盐1茶匙,酱油1汤匙,食油适量
详细做法如下:蒜苗洗净控水。猪五花肉剁成馅。蒜苗切小段。取面粉,用水调成软硬适中的面团。室温醒面。锅中放油,煸炒肉馅。放入花椒粉、酱油、盐,搅拌均匀。将蒜苗与肉馅搅拌均匀。将醒好的面搓成长条。分割成均匀的小剂子。擀皮,中间稍微厚一点,四周薄一些。包好饺子,大火煮六七分钟,见饺子飘上来了,鼓涨起来了,用筷子轻轻一点有弹性就熟了,可尝尝看熟没熟再往出捞饺子。
文章图片
做法二: 酱香干炒蒜苗
准备食材如下:豆腐干6块,蒜苗1棵,红尖椒2个,黄酱1大勺,色拉油适量,蒜2瓣,生抽1汤匙
详细做法如下:豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎,锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干,调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用,锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱,再放入蒜片和小红辣椒碎,小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干,转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀,最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可!
文章图片
做法三:腊肉炒蒜苗
准备食材如下:腊肉1块,蒜苗1把,黑木耳1把,色拉油适量,食盐半茶匙,生抽1汤匙
详细做法如下:腊肉切片,蒜苗切斜段,木耳撕小块,锅中油烧热,下腊肉炒至肉片发亮,加入蒜苗和木耳,快速翻炒,烹少许生抽,加盐调味,即可出!
文章图片
做法四:千张炒蒜苗
准备食材如下:蒜苗100克,千张250克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,食油适量,干辣椒5个,大蒜5瓣
详细做法如下:先把千张切成跟蒜苗差不多大小的长条,然后把蒜苗切成段,把干辣椒切成小段,大蒜切成片。接着起锅加油烧热,把大蒜片倒入锅中,小火炒香,再倒入辣椒干,小火炒出辣味,接着把千张倒入锅中,加入1汤匙的生抽,加入1茶匙的食盐,然后大火翻炒至断生入味,接着加入蒜苗,翻炒至断生即可出锅!
文章图片
做法五:蒜苗回锅肉
准备以下食材:猪腿肉500克,蒜苗4根,酱油1/2汤匙,豆豉1汤匙,菜籽油适量,黄酒2茶匙,郫县豆瓣酱1汤匙,鸡粉1茶匙,葱3段,姜1块,蒜粒2瓣,花椒10粒
详细做法如下:将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净,取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味,把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟,将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗切成马耳朵型小段,将豆瓣和豆豉剁细,把猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片,炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型,把肉推到锅沿,放入生姜和大蒜炒香,下入甜面酱,酱油、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐,下入青蒜段,炒至断生即可!
文章图片
好啦,各位看客们,土豆的做法,天健美食坊就先给大家分享这5种,如果你有不懂的步骤,可以在留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好吃的做法,或者更好的建议也可以在留言区留言哦!
感谢你的阅读,我们下期再见吧!
- 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜,试试这个菜,香酥鲜美,比吃肉还解馋
- 萝卜|实惠又下饭的菜,它常被忽略,维C是萝卜2倍,鲜香脆嫩爽口解馋
- 早餐|冬天吃萝卜,试试这做法,咸香辣嘎嘣脆,早餐配粥吃开胃还解馋
- 肉馅|教你做好吃的肉丸子,滑嫩Q弹味道鲜美,冬天吃既美味又解馋
- 桂花糕|英国人“嫌弃”中国糕点不精致,看到这5种后,直言:是我们输了
- 解馋|解馋又下饭的几道家常菜,比吃肉还过瘾,做法简单,好吃不贵
- 凉菜|孩子爱吃的酸甜凉菜,脆爽美味,简单营养,自己在家做真解馋
- 家常菜|比饭店做的还好吃的几道家常菜,开胃解馋还下饭,味道鲜美可口
- 你能徒手剥|5种“最难剥”的水果, 能用手剥开一种, 你都能参加吉尼斯了
- 吃不胖|冬天如何多吃不胖?这道菜好吃不胖还解馋