提起带鱼，嘴里不经意念叨着：红烧带鱼,炸带鱼,糖醋带鱼,干炸带鱼,清蒸带鱼,炖带鱼,干锅带鱼,油炸带鱼,酱烧带鱼,香煎白带鱼,盐酥白带鱼 ,台式盐酥白带鱼,干煎白带鱼,韩式辣烧带鱼,酱烧白带鱼,糖醋白带鱼。看看光菜名都眼花缭乱了，足以说明带鱼在美食界的地位了。
它的肉质很鲜美，简简单单的做法能把带鱼变成餐桌上的美味佳肴，确实适合我们这些早出晚归的上班族哦。
主材：带鱼只能用冰冻的了，要新鲜的自己上渔船去了

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带鱼洗净后切段，放入姜丝，料酒，适量盐，耗油，胡椒粉腌制30分钟，静等入味

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准备面包糠，

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打入四个鸡蛋搅拌

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先把带鱼在鸡蛋液里潜泳，再均匀地裹上面包糠，依次全部处理完

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锅中倒入植物油，这个油量要看我们要炸的带鱼量而定了

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将手放于锅上感觉有点烫手为油温适合，放入带鱼块，用小火慢慢炸
一面炸好后，翻至至另一继续炸到金黄，好有食欲地样子

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待其两面金黄适合就可以捞出控油，装盘上桌，倍有成就感

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【 香酥|香酥带鱼，简单的几步，让人欲罢不能】看到这，应该迫不及待抓起一块大快朵颐了吧，就连骨头都是香酥的，做法确实很简单方便吧！

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