茶具|总是泡不出好白茶，可能是用了这3类茶具，来看看有你常用的吗？

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
想要泡出一杯好茶，光有好茶，远远不够。
我们平时泡茶不仅要有好茶，还要有好的茶具。
没有一套称手的茶具，想要喝上一杯好茶，可不容易。
前几天，就有朋友来说，自己总是泡不出一杯香清甘活的好茶。
稍微思考一下，就知道原因是什么。
这位朋友标准的做派，平时一个保温杯不离身。

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出去开会，一定会带上他心爱的保温杯。
当即回复道，是不是用保温杯泡茶？
朋友表示很惊讶，你怎么知道。
这么多年的朋友，什么习惯还能不知道啊。
用保温杯泡白茶，会泡出一杯好茶才奇怪吧。
平时泡白茶，尽量避开以下这三类用具，不然还真喝不到好茶完整的滋味。

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《2》
第一个：保温杯
第一个不建议用来泡白茶的就是保温杯。
至于为什么，让这位朋友告诉大家。
朋友说，用保温杯泡茶，喝起来总是很苦，每次喝到感觉自己的舌头在遭罪。
所以每次出去开会口干舌燥，泡的茶还都没喝，哎，浪费了好茶。
这下可以知道为什么保温杯不适合泡白茶了吧，因为会将茶泡苦。
至于原因嘛，其实和保温杯的特性有关。
保温杯，我平时都是用来泡养生茶喝，丢几片黄芪，胖大海，几粒枸杞进去，倒入沸水，盖上盖子闷上一会，倒出来喝。

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在密闭的高温环境下，其中的深层次物质会慢慢渗透出来，而且一直都处于释放的状态，如此这杯养生茶的滋味也不错。
保温杯能够让水一直处于高温的状态，若是用其来泡茶的话，茶叶一直待在高温的水中，同样会不断释放内含物质，如此也就会泡出一杯苦涩的茶汤。
又苦又涩的茶汤，很难入口，也不建议喝到肚子里，对身体不好。
苦涩的茶汤中含有大量的咖啡碱和茶多酚，过量摄入的话，对身体会造成一定的负担。
故而，平时泡茶，并不推荐用保温杯泡茶。
但是可以用保温杯盛茶，也就是在家用盖碗泡茶，然后倒入保温杯中。
这样一来，在汤水中没有茶叶在不断释放内含物质，也就不会造成茶汤苦涩。
而且，保温杯具有保温的作用，如今冬天已经到了，气温越来越低，在外边能喝上一杯温热的茶汤，也是极妙的一种享受。

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《3》
第二个：飘逸杯
飘逸杯相信大家对它不陌生，甚至很熟悉。
在办公室常常可以看到它的身影，作为方便快捷的代表，受到不少人的喜爱。
用它来泡茶的话，只需要将茶叶投入其中，注入沸水，按下按钮，自动实现茶水分离。
很方便，很是快捷，看到这里，是不是已经有不少茶友心动了，准备买上一只回家呢？
但，且慢。
虽然它很是方便，但是用来泡白茶却不太合适。

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首先，出水口小。
【茶具|总是泡不出好白茶，可能是用了这3类茶具，来看看有你常用的吗？】出水口过小的话，就会增加茶与水接触的时间，从而使得茶叶在水中不断释放内含物质，茶汤中的滋味物质不均衡，导致汤水喝起来苦涩。
上文也有说到，过苦过涩的茶汤，不仅不好喝，还会对身体造成负担。
这样的茶，喝到肚子里并无益处。
其次，投茶量不好控制。
有的茶叶粗枝大叶，飘逸杯内无法容纳适量的茶叶，如此茶水比例就无法控制得当，使得泡出的茶汤滋味有所偏差。
喝一杯茶，定然是要喝一杯滋味最佳的茶汤，如此才不辜负一款好茶的风华。
说句实在话，喝一杯滋味欠缺的茶，完全没有喝好茶的美好体验。

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最后，会阻挡白毫。
飘逸杯的滤网，不仅会阻挡茶叶落入汤水中，也会阻挡白毫流入汤水中。
白茶芽叶上的白毫其中蕴含着丰富的营养物质，茶氨酸。
它可以为茶汤提供鲜爽和清甜，还可以为人体补充元气，是不可多得的天然养分。
若是大量的白毫被滤网阻挡，茶汤的滋味必定大打折扣，那这样的茶汤，喝到口中的滋味定然有一定的差距。
浪费了大量的养分，着实可惜。
为了喝到滋味完整的好茶，为了不浪费好茶的营养物质，所以不建议使用飘逸杯泡白茶。

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《4》
第三个：紫砂壶
又来招骂了。
每次说紫砂壶不适合泡白茶，总是会有人说我胡说。
但是，小女子不怕，仍旧要站出来说，紫砂壶的的确确不适合泡白茶。
紫砂壶是由特殊泥料制作而成，表面有小气孔，具有吸附香气和释放香气的效果。
也就是说，我们在冲泡白茶时，茶叶的部分香气会被紫砂壶所吸附。
这样一来，可供我们感受的香气就变得更少。我们喝茶，品香这一步骤定然是少不得的。
而且，被吸附了部分香气，我们对于这款茶的品质判断就会有偏差，存在疏漏。
当然了，总是有人说，香气什么的，我不在意，被吸附了就吸附了吧。

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那若是释放香气呢？若是之前这把壶冲泡过肉桂，那么在冲泡白茶时，肉桂特有的桂皮香融入白茶中，那滋味……
可想而知了，不知一杯茶的滋味变得非常怪异，甚至难喝，是否也会不在意？
想来，定然是介意的。
除此之外，紫砂壶的壶嘴都比较小，出水口小，如此也就造成闷泡了。
最主要的是，出水口还很容易被茶叶所遮挡，如此出水就更慢了。
坐杯了，闷泡了，这杯茶定然十分苦涩。
香气不馥郁，滋味不鲜爽，不清新，一款好茶就这样被不适合的茶具破坏了。
其实，并不是紫砂壶不好，而是它和白茶真的不般配。
紫砂壶长相小巧精致，作为摆件饰品也是极好的，拿在手中把玩，心中也是欢喜得很。
但是用来泡白茶，还是不适合。

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《5》
泡白茶，一只白瓷盖碗就可以搞定。
其实，简单的白茶，配上素净的白瓷盖碗就已经足够完美了。
前几天，还有几位老朋友来讨走了几个盖碗。
白瓷盖碗的优点多多，随便说一说，都会令人心动。
比如，白茶盖碗不会吸附茶香也不会释放香气。
盖碗的材质比较简单，不会影响茶叶的香气和滋味。
如此，也就可以让我们喝茶时，喝到最完整的好茶滋味。
爱茶之人，必定想要喝到一款茶最卓绝的风华。
白瓷盖碗就可以做到，它的出水口易控制。

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盖碗的盖子和碗身处于独立的状态，可以根据实际情况来决定出水口的大小。
例如，在冲泡叶片宽大，茶梗粗长的寿眉时，出水口就可以开得更大一些，避免坐杯，可以做到如瀑布状出汤。
白瓷盖碗的性价比高，若是在平时不小心磕着碰着，缺角了，摔碎了也不会特别心疼。
若是价格昂贵的紫砂壶摔碎了，定然十分肉疼。
所以泡白茶选择一只白瓷盖碗，也还是个省钱的方式。
而且，白瓷盖碗的清洗难度低。
碗口较大，用海绵擦随意清洗一下，也就干净了，而且白瓷质地，哪里没洗干净，一眼便知。
而若是紫砂壶或者飘逸杯，想要清洗干净还有些难度，花费的时间也更多。
这样看来，简单素净的白茶盖碗，才是泡白茶最好的选择。

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《6》
工欲善其事，必先利其器。
想要泡出一杯好茶，适合的茶具很重要。
想喝一杯好茶，就不要用以上那些不适合泡白茶的茶具了。
不适合就是不适合。
俗话说，强扭的瓜不甜。
随意泡的茶也不会好喝。
想要泡出一杯香清甘活，鲜香醇爽的茶汤，一只盖碗便好。
一只盖碗，公道杯，一颗罗汉松。
很简单的搭配，这样喝茶的意境也就出来了。
冬天来了，喝一杯好茶迎接吧。
快乐其实很简单。
喝上一杯好茶，或许都会美上一整天。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。