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这道菜做得太有食欲了，有荤有素好吃又营养，孩子点名还要吃

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【主料】鸡腿1只土豆1个胡萝卜半个干香菇7朵玉米粒1大勺西兰花少许生抽2大勺 老抽1勺料酒1大勺蚝油1勺白糖1勺

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鸡腿洗净，用刀从根部切开，顺着骨头小心把骨头仔细去掉

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用刀背轻轻拍松，可以使鸡肉更嫩也便于入味

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鸡腿里加入生抽，老抽、糖、料酒、白胡椒粉腌制一个小时
【 食欲|这道菜做得太有食欲了，有荤有素好吃又营养，孩子点名还要吃】

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腌好的鸡腿，放入空气炸锅，180度，烘烤15-20分钟，可以用烤箱或是平底锅煎熟

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胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁，香菇洗净切成小丁，熟玉米剥粒备用

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锅里放适量清水，加入少许油和盐煮开，先放入胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁焯熟捞出沥水，最后放入西兰花焯水捞出

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炒锅烧热加少许油，倒入蔬菜丁炒匀

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最后加蚝油调味翻炒均匀即可

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炒好的蔬菜打底，顶部放上切好的鸡块即可。
【来源：羲易说旅游】
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