洋葱蛋糕是一种中国煎饼，小辫更喜欢吃。它的烹饪简单，咸香的美深受我国北部和南部地区成人和儿童的欢迎。洋葱煎饼有很多烹调方法，有些是将面粉和洋葱混合成扁平煎饼的煎饼，另一些是小圆面包和小圆面包。不管什么样的烹饪工艺，只要有洋葱和面粉做的煎饼，它们统称为洋葱蛋糕。今天，小编辑介绍了另一种制作洋葱蛋糕的方法。没有水和面条，你可以做一个营养、美味、奶油状的洋葱和蔬菜蛋糕。
【 香味|葱花饼的另类做法，不用水和面，做出的饼营养还特好吃、香味十足】

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步骤1:将180克温牛奶倒入杯中，加入3g酵母粉，用勺子搅拌直到酵母粉颗粒化；将300克面粉和3克白砂糖加入碗中，与准备好的牛奶和面粉混合，用筷子搅拌的同时倒入牛奶，搅拌时揉成光滑的面团，直到面粉变成絮状，最后盖上盖子，醒觉到原来尺寸的1.5倍。

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第二步:将准备好的葱切碎，胡萝卜切成细片备用；面团做成后，先揉成圆形大馒头，然后用擀面杖擀成长方形煎饼。煎饼铺开后，先刷油，然后撒盐。最后，按如下图所示顺序撒上葱和胡萝卜丝。

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第三步:将洒有洋葱和胡萝卜的煎饼从下往上折叠，然后用刀将其切成均匀的煎饼，最后用保鲜膜覆盖煎饼，再醒来10分钟。

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步骤4:启动锅，打开小火。在锅上刷一层油，然后把锅放入锅里的醒酒煎饼里。盖上锅，炖2分钟(电煎饼锅)，翻面。把面条翻来覆去，直到彻底煮熟。

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