发酵|为什么啤酒瓶盖都是21个齿？关于啤酒的10条冷知识，还真不知道！中薪|瓶盖|酒精度|麦芽|啤酒肚

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1.啤酒肚和啤酒并没有关系，如果说喝酒会导致啤酒肚倒是没问题，不过科学研究表明你喝的酒度数越高就越容易变成啤酒肚。啤酒恰恰是相对酒精度最低的酒精饮料了。
2.啤酒的标准定义是：由麦芽发酵后产生的带二氧化碳气泡的酒精饮料。SO，真真儿的正宗啤酒必须有三个因素：麦芽为原料、发酵后产生酒精、带有二氧化碳气体。
3.啤酒常以发酵法为限分为两大类型，顶层发酵与上发酵法被统称为艾尔啤酒（Ale），这是比较传统的啤酒；低层发酵与下层发酵被称作拉格啤酒（Lager），这是工业化的产物。
4.生啤因为富含微生物、营养更容易吸收的原因，相比熟啤酒更容易让人发胖。

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5.啤酒瓶盖上的锯齿总是21个。据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启。这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。
6.人均喝啤酒最多的国家是德国，每人每年138升~~换成汽油能装满两个半轿车的油箱。
7.世界上最贵的啤酒是Vielle Bon Secours，这种啤酒一瓶要500英磅一瓶。这种酒只能在英国伦敦的一个叫做Bierdrome的酒吧找到。
8.世界上酒精度最高的啤酒来自英格兰Brewmeiste酒厂，酒精度65%！这分明是老白干的节奏啊！

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【发酵|为什么啤酒瓶盖都是21个齿？关于啤酒的10条冷知识，还真不知道！】10.对啤酒最喜爱也最较真儿的国家是德国。世界上用法律规定啤酒必须且只能使用麦芽的国家就是德国。这条法规叫做啤酒纯净法。颁布于1516年。啤酒纯净法规定啤酒的原料只能使用大麦芽、啤酒花、水。直到今天，德国市面上销售的啤酒还绝对不可以使用其他任何原料，也不容许其他国家生产的非全麦芽啤酒在德国销售。