野菜|农村常见的一种野菜，口感鲜嫩，味道清甜，比起一般的蔬菜要好吃中薪|口感|蔬菜|农村|野菜|味道

说到农村和田里的有害杂草，所有住在农村的朋友都应该熟悉。例如，小编小时候经常要帮助大人拔除花园里的杂草。当他看到这些杂草时，总是感到心烦意乱。它们的生长速度很快。如果不彻底拔出，它们将返回土壤。此外，许多杂草深深扎根在土壤中，因此很难将它们拔出。
【野菜|农村常见的一种野菜，口感鲜嫩，味道清甜，比起一般的蔬菜要好吃】今天这种杂草的引种，在过去，一直被视为是要把它们根除干净，或是用嫩叶喂猪等牲畜，但现在我们知道它们是很好的野生蔬菜，值得关注。*

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这种杂草被称为“马兰头”，其花与普通野菊花相似，但植物不同，易于区分。马兰托植物比较短，一般约45厘米，茎直立，无多余的枝，但会有许多叶子，有规律地分布在茎的两侧。这种杂草在农村也是一种众所周知的害虫。它总是在田野里生长。过去，它喂猪。
实际上，它的植物并不显眼。在许多绿色植物中，只有开花时才能脱颖而出。我们可以看到它的叶子很厚，没有绒毛，茎和叶很光滑，所以它有很好的适口性。过去，很多人在田里看到马兰头，就直接把它割下来，带回家养猪。它是许多牲畜的饲料。事实上，嫩茎和嫩叶的食用价值很高。

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它的嫩茎和嫩叶都是可食用的野生蔬菜，许多人会在早春采摘它的嫩叶，经过处理后，味道清新甘甜，与普通蔬菜相比不会很差。马兰托也可用作药物。红茎马兰头是最好的。清热开胃，改善生活。在农村和城市地区用作一种保健野生蔬菜。这值得我们注意。
事实上，在农村可以吃的野生蔬菜很多，比如马兰头，它的食用价值高，味道好，所以至今在农村也很受欢迎。