寒冷|天越冷要越吃它，增强抵抗力少生病，为身体加上“双保险” 身体|生病|抵抗力|增强|加上

立冬已经过去了，气温也变得更低了，真正进入到冬天的寒冷了，虽然还没有下雪，但已经能够感受到北风的寒冷了，在这个寒冷的天气里得吃些好的补补，才能够好好的过冬。那就是牛肉。牛肉几乎都是瘦肉，营养师大乔说过，它的蛋白质含量非常高，吃了可以增长肌肉，补脾胃，增气血，强筋健骨，特别是做一锅番茄牛肉汤可以吃几次，味道好，吃着也过瘾，天越冷要越吃它，可以增强体质少生病，为身上层“双保险”，快去做！让你在整个冬天都元气满满！
番茄牛肉汤

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配料：
牛肉 500克、番茄 200克、土豆 100克、洋葱 50克、葱姜适量、精盐 10克、味精 3克
烹饪步骤：
1.牛肉切成色子块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净，这样处理的牛肉没有特殊的膻味，煮出的汤也没有血沫很干净。

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2.处理好的牛肉块放入砂锅中，番茄切成大块放入锅中，同时放入姜片。

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3.倒入足量的清水，以煮至的中间过程不再添水为宜。
【寒冷|天越冷要越吃它，增强抵抗力少生病，为身体加上“双保险”】

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4.大火煮开，转小火继续炖煮四十分钟，用筷子挑出番茄皮。

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5.放入切块的土豆和洋葱。

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6.继续炖煮二十分钟，锅中的食材都会熟透，放盐、味精和小葱花调味即可出锅。

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烹饪小贴士：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久；3、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。你喜欢吃牛肉吗？