块钱|自己做米酒，方法简单，一看就会做，5块钱成本可以做一大盆中薪|一大|成本|方法|米饭|电饭

冬天来了，要注意保暖，穿上厚厚的棉衣才好，不过有的朋友天一凉，手脚就会冻得冰冷，那么在饮食也要多注意了，多吃一些补血活血的食物，我觉得多喝米酒特别好，每天喝一碗，全身暖洋洋，不怕手脚冰凉。米酒外面卖的又现成的，有散称的，有盒装的，有瓶装的，品牌也真不少，但这些仔细核算一下，还是不划算，不如自己做米酒，一次做一瓶，成本花不了多少钱。

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我记得以前在外面买过盒装的米酒，一盒只够喝一顿的，要五块钱一盒，其实在家用五块钱可以做出不少米酒呢，所以喜欢喝米酒的朋友，快来跟着我一起做做看，自己做米酒方法十分简单，一看就会做，今后再也不用买米酒，想喝自己做，又划算，又干净健康，5块钱成本可以做一大盆！今天将作法分享给大家，材料用到糯米和大米，不是只有糯米，混入大米做出来的米酒，喝起来更香，不信你来试试看，真心不错。

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先将食材准备好，需要糯米、大米、甜酒曲、凉开水，就需要这些，准备好后，就开始做了。
糯米和大米的比例是等量的，混合在一起后，加入清水淘洗一遍，将灰尘洗掉就可以了，不要大力搓洗。洗净后，将米倒入电饭锅里，加入清水，大约在一个手指第一个指节的地方，水分要掌握好，要是水放多了，蒸出来粘性大，做出来的米酒就不好了。

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放入电饭锅后，按煮饭键，将米饭蒸好，等处于保温时，拔掉电源，将电饭锅内胆取出来，放在外面，这样可以尽快让米饭凉下来。凉下来后，用铲子搅拌搅拌打散，要是蒸粘了，可以加入一点凉开水搅拌。
【块钱|自己做米酒，方法简单，一看就会做，5块钱成本可以做一大盆】搅拌好后，将米饭盛出来放在一个容器中，保证这个盛装的容器没有水没有油才可以。等到米饭一点温度都没有的时候，将准备的甜酒曲撒在米饭上面，来回搅拌，搅拌均匀，差不多让每粒米饭都可以粘到酒曲，拌匀后，用铲子将米饭给压一压，压瓷实了，这样容易做成功。

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压好后，在米饭中间掏出一个小洞，这个小洞是观察出酒的状态的，再用保鲜膜将容器表面包起来，保证严实起见，可以多覆盖几层，下来就等着发酵了。我们可以放在比较温暖的地方发酵，到了冷天，可以用棉衣棉被将它覆盖包起来，这样就好发酵了。

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等过了两三天后，我们可以观察到那个小洞中间聚集了不少酒，如果是这样的话，那就说明米酒已经发酵好，赶紧取出一些尝尝吧。做好的米酒可以直接喝，还可以做米酒汤圆，热热的冬天喝最好了，暖身又暖胃，手脚也不冰凉了。
看了具体做法，是不是发现非常简单呢？我觉得你一定一看就会做了，赶紧动手做做看，今后不用再买了，发现自己做的格外好喝，做的过程也挺有意思的，你可以自己体会一下。