豆制品|吃火锅时，聪明人不吃这4种食材，火锅店老板：从不给孩子吃聪明人|火锅|老板|孩子

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！吃火锅时，聪明人不吃这4种食材，火锅店老板：从不给孩子吃！冬天到了，又到了吃火锅的季节。你心目中理想的火锅，应该是什么样子呢？对于八十年代出生的农村娃来说，记忆中的火锅是纯铜木炭的，中间放上烧得金黄的木炭，再配上自制火锅汤底、各式蔬菜、少许肉类，就成了年夜饭的“大菜”。那时候的火锅汤底可不像现在这么丰富，用自家喂养的土鸡、土鸭，炖成清汤儿。那种鲜味，倒比现在能够买到的速成火锅底料，要好吃多了。

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我认为，不管是外出吃火锅，还是在家自制，只要是自己喜欢的，就是最好的。从晚秋正式进入到了冬天，正是吃火锅的好时节。估计很多的朋友已经正式开启了“涮羊肉”的节奏，涮火锅时，除了羊肉之外，还有许许多多的食材，从荤到素，不下上百种。那么，选择什么样的食材，既健康又营养呢？别急，今天咱们就一起来探讨一下这个问题吧！

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一、淀粉合成肉制品不要吃淀粉合成肉制品可涉及的范围比较广，像鱼丸、蟹棒、肉丸、火腿肠等等，在制作过程中，你无法确定使用的原料真假。尤其是吃自助火锅，商家毕竟要赚钱，如果真的都给你吃货真价实的牛肉丸，那他们肯定赚不到钱。所以，市场上就出现了许多“淀粉合成肉”，除此之外，再配上众多的添加剂，起到以假乱真的效果。所以，在吃火锅时，这种淀粉合成肉制品最好不要吃。

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二、少食动物内脏在吃火锅时，像许多的动物内脏类食材是非常常见的。在现代化养殖过程中，像化肥、农药，甚至使用添加剂养殖，都往往容易残留在动物内脏中，无法排泄出去。所以，咱们考虑到健康因素，这种食材最好不要吃，尤其是家中有孩子的。如果实在是喜欢，也一定要控制食用量。

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三、精加工的豆制品精加工的豆制品，比如说鱼豆腐、腐竹之类的食材。鱼豆腐并不是真正的豆制品，市场上常见的通常也是将鱼肉，与淀粉，有少许商家会添加大豆，再通过多种添加剂制作而成。而腐竹主要是不确定是否有使用到卡胶胶之类的添加剂，所以最好不要吃。

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四、水发海产水发海产，通常指的是将晒干后的鱿鱼之类的海产品，通过水泡发，恢复到原来的状态。在泡发的过程中，不排除有不良商家使用有害健康的“水发剂”泡发，所以最谨慎的做法是不要吃这类食材。

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无论是在家吃火锅，还是在外面涮火锅，咱们在食材的挑选上，一定要更讲究一些。多选一些新鲜的肉类，比如羊肉、牛肉、海鲜或者是鱼肉。除此之外，像粗加工的豆制品、绿色健康的蔬菜和菌菇，再配上红薯粉、土豆粉之类的主食，既营养又健康。而且价格也不贵，非常的实惠。喜欢的朋友赶紧涮起来吧！

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【豆制品|吃火锅时，聪明人不吃这4种食材，火锅店老板：从不给孩子吃】?涮火锅时，你最喜欢吃哪一种食材呢？