白菜炖粉条是一道超级下饭的菜谱，但在冬季，尤其是北方特别深受欢迎的。毕竟这道菜食材简单，只要一颗大白菜，一点粉条就可以做了。白菜炖粉条的做法也非常简单，几分钟就能端上一大盘热气腾腾的美食。暖心有暖胃，冬季再冷也能食欲大增。立冬后，我家最爱炖这菜，汤汁多，三天两头就做，每次老公吃2大碗！

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白菜炖粉条虽然食材简单，但营养也是不错的呢！大白菜中富含维生素，不但能排毒养胃，更有美容养颜的功效哦！而粉条中富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，能增强体质，维持身体营养均衡。白菜的脆嫩和粉条的劲道相结合，把这道菜的爽口顺滑发挥到了极致。再加上适量的肥羊肉，更让这道美食营养、口感瞬间翻了几番，2碗下肚从头暖到脚。天气越来越冷了，你不给家人做一盘吗？

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【肥羊白菜炖粉条】
制作配料：白菜1颗 粉条1大把 肥羊肉适量 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 生姜2片 大蒜2个 小葱适量 红椒1个

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制作方法：
1、白菜一块块剥下来清水浸泡几分钟，这样会比较脆脆的嫩嫩的；白菜帮白菜叶分开切，白菜帮斜刀切，这样更入味儿；

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2、粉条提前开水浸泡几分钟；

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3、红椒切块、大蒜拍碎、生姜切片备用；

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4、锅内加入适量植物油，放入生姜、肥羊肉翻炒至变色，加入生抽、老抽翻炒；

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5、加入白菜帮翻炒均匀至稍稍变软；

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6、接着加入白菜叶翻炒均匀，视上色情况，再加入适量生抽、老抽；翻炒至水分收干；

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7、加入刚刚没过白菜的清水，放入粉条，大火烧开转文火炖；

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8、炖至粉条熟透的时候，加入红椒、小葱翻炒2分钟；即可出锅！

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9、超级好吃、超级下饭、超级暖和。每次炖一锅，家里人都要吃上2碗，最后都不够吃！
【 从头|天冷，这炖菜我家1周吃3回，2碗下肚从头暖到脚，汤汁一滴不剩】

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