豆腐|美食优选：无油版可乐鸡翅，鸳鸯豆腐，豆豉蒸排骨，青椒蒜苗炒腊肉中薪|可乐鸡翅|蒜苗|腊肉|青椒

【豆腐|美食优选：无油版可乐鸡翅，鸳鸯豆腐，豆豉蒸排骨，青椒蒜苗炒腊肉】美食在我们的生活中有着重要的地位，美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心，小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食，所以美食给小编带来了许多惊喜的地方，接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味，去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。

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青椒蒜苗炒腊肉
做法
1.准备好材料，洗净。
2.把腊肉切成薄片，蒜苗斜刀切寸段，青椒去蒂切成菱形小块。
3.热锅冷油，放入腊肉，煸炒至变色
4.放入青椒翻炒一下
5.再放入蒜苗蒜白部位，翻炒一下，
6.最后放入蒜尾部位，加入少许鸡精，生抽即可！

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豆豉蒸排骨
食材：肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉
做法
1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟。
2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀，将排骨码入深盘中。
3、烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时，取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。

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鸳鸯豆腐
材料：北豆腐，鸭血，郫县豆瓣酱，酱油，葱，姜，蒜，蒜苗
做法
1、豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
2、锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒。加入酱油，加入水煮开。
3、放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。放水淀粉勾薄芡，加蒜苗，出锅。

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无油版可乐鸡翅
食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
做法
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4、一面煎黄后翻过来煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入适量生抽和几滴老抽
7、接着倒入可乐
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
9、最后打开盖子大火收汁即可