顺序|强烈推荐为了让酸菜鱼更美味，烹饪的顺序是关键，很多人不知道中薪|美味|强烈推荐|顺序|关键

强烈推荐！想要酸菜鱼更美味，下锅顺序是关键，很多人都不知道
鱼肉是一种含有很高营养的食材，并且在每家每户中，鱼是餐桌上都少不了的一道硬菜。这道食材的制作方法有很多。现在人们对于美食的要求是吃起来不仅要健康，还要有营养，关键是吃多了也不会很难消化。

文章图片
今天小编要用泡菜和鱼做一道美味的鱼。我相信很多人都吃过这种美味的食物，但是当他们在家做的时候，他们很困惑。如果他们想把泡菜或鱼放在第一位，他们会和小编一起学习如何做这种食物。

文章图片
1、首先将买回来的鱼清洗干净，关键是要把它的鱼鳞去掉，以及鱼肚子里面的内脏和鱼鳃的黑膜都要清洗干净。清洗干净之后可以减少再做出来的鱼肉腥味。

文章图片
2、把鱼头和鱼尾切掉，中间的主刺去掉之后，把鱼切成大小均匀的薄片，放在盆中。在里面加上适量的盐，淀粉，料酒，姜末，花椒，葱段用筷子将其搅拌均匀之后把鱼肉腌制。

文章图片
【顺序|强烈推荐为了让酸菜鱼更美味，烹饪的顺序是关键，很多人不知道】3、加上调料，能够去除鱼腥味。鱼大概腌15分钟即可。把准备好的酸菜，在清水下冲洗干净，在清洗的过程中要不断的揉搓酸菜。
4、清洁干净之后控水捞出。把酸菜剁碎放在碗中。把辣椒切成辣椒圈、蒜剁成蒜末，生姜切成姜末。

文章图片
5、起锅烧油等待油温加热之后把姜，蒜，小米椒全部放在锅中煸炒出香味，把酸菜也加在锅中。等待水烧开之后加上适量的盐，白醋，搅拌均匀，把鱼骨和鱼尾放在锅中炖着。

文章图片
6、等待食材差不多快炖熟的时候，加上鱼片煮开。在里面放上葱花和香菜，还有适量的辣椒。起锅烧油等到油温加热之后，把热油泼在食材上面。

文章图片
以上就是这道美味酸菜鱼的制作过程了，感兴趣的你也可以在家里做着试一试。或者是你还有什么更好的制作方法，欢迎在下方留言评论。