飘香红油鸡片

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食材：土公鸡1只、扁尖笋、小葱、红油30克、花生酱3克、芝麻酱、美极鲜味汁、鲜露汁、花椒面、白糖、鸡汤
做法：
1、土公鸡洗净，入鸡汤中小火煮熟后，晾干水分，去掉大骨，切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片；
2、将扁尖笋煮熟，切成薄片，与小葱节一起垫底，鸡片依次摆在盘中，再将剩余调料调好，淋于鸡片上即可。
蒜爆肉片

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做法：
1、猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段；
2、猪肉中加入料酒、盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟；
3、调酱汁：小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用；
4、锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味；
5、放入肉片翻炒均匀至肉片断生；
6、把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟，放入蒜苗和辣椒，炒匀即可。
葱油杏鲍菇

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食材：杏鲍菇、生姜、葱末、小米椒、生抽、蚝油、食用油
做法：
1、杏鲍菇洗净切片；
2、锅中加水，水开后倒入切好的杏鲍菇煮至变软捞出备用；
3、葱、姜、小米椒切碎，倒入碗中；
4、锅内热油，将油淋在酱料上；
5、把杏鲍菇摆成一圈，淋上酱汁即可。
酱爆鸡丁

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材料：鸡胸肉1块，黄瓜1根，甜面酱3勺，白糖1勺，白胡椒粉少许，蛋清半个，淀粉1勺，葱姜蒜适量
做法：
1.鸡胸肉切成1厘米左右见方的小块，放入半个蛋清和1勺淀粉抓匀。腌制10分钟。
2.黄瓜切成丁备用。
3.锅中放适量的油，油热放入腌好的鸡丁翻炒至鸡丁变白。盛盘备用。
4.甜面酱中加入1勺白糖，拌匀。
5.锅中放适量油，油热放入葱姜蒜煸香。再倒入甜面酱炒匀。一定要小火炒，否则容易炒糊。
6.倒入鸡丁炒匀。使鸡丁均匀裹上酱。
7.倒入黄瓜丁翻炒半分钟左右。ok
泡椒土豆丝

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食材： 土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒
做法：
1、干辣椒切小段，姜切片，泡椒切丝，土豆去皮刨丝儿；
2、土豆丝过凉，控干水分；
3、起锅烧油，小火爆香花椒，然后捞出花椒；
4、放干辣椒跟姜片爆香，放土豆丝，大火不断翻炒2分钟，放泡椒丝跟泡椒水；
5、放少许盐，继续大火不断拌炒2分钟，出锅。
肉末海带丝

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材料：海带丝；肉末；胡萝卜；青红椒（不能吃辣的用红甜椒）；葱；姜；蒜；
盐；油；鸡精；
做法
1、海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。
2、加入肉末，翻炒变色，加少许料酒；再加点酱油。
【 简单|推荐几道鲜香四溢的家常菜，超好吃有营养，简单易学，值得试试】3、加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜末；青红椒末；加点鸡精拌匀即可。

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