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家有孩子不爱吃米饭？教你自制香肠菜菜饭，有菜有饭还好看
米饭应该是我们生活中最常见的食物了，它的做法很简单，只要洗好米放在电饭煲中，按下煮饭的按钮，半个小时就能出锅了。也是这个原因，所以它成为了我们餐桌上最常出现的主食。相比之下，面食做起来就要复杂的多了，花费的时间也比较长，所以一个星期做一两次来换换口味。因为米饭的做法比较单一，除了煮就是炒着吃了，连续的吃几天也会觉得腻。尤其是一些上班族，没有时间做面食，所以即使不喜欢吃，每天要都要做一些。今天小编要和大家说的是米饭的一种全新吃饭，里面搭配一些自己喜欢的食材，出锅之后都是香喷喷的味道，不需要配菜，一个人就可以吃下一整碗。如果你觉得比较好奇，不如和我一起做一些来吃吧。

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【菜名】：香肠菜菜饭
【需要食材】：香肠2根、豆腐1块、香菇3朵、红萝卜1根、豆角1把、木耳适量、鹌鹑蛋12个、葱1段、干红辣椒适量、蒜4瓣、香米适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量
【制作步骤】：
1、将上面所需的食材准备齐全，香肠最好选购味道重一些的，或者用腊肠来做味道也很不错。豆角准备普通的长豆角就可以，豆腐用老豆腐来做，比较好操作，又不容易碎。其他的配料也都放到旁边，这样拿起来比较方便。

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2、准备好的鹌鹑蛋煮熟剥去外皮放到盘中。香菇和胡萝卜洗净切成小丁，香肠切成片状，豆腐切块，豆角择去上面的弦洗好切成小段。木耳要提前泡一会儿，泡好之后洗净撕成小片。干红椒和葱洗好切成段状，蒜瓣切成薄片。

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3、香米淘洗干净放入适量的清水，放到电饭煲内胆当中。

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4、将鹌鹑蛋摆放在上面，中间要留些空隙。

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5、锅中放油，烧热之后把香肠放进去煸炒几分钟。

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6、待香肠里面的油都煸出来了之后，把它们铲到锅的一边，放入葱蒜和干红辣椒，将它们一起煸炒。

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【好看|家有孩子不爱吃米饭？教你自制香肠菜菜饭，有菜有饭还好看】7、接着在锅中放入切好的所有配菜，再放些盐、鸡精和酱油。

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8、锅中的食材炒至三分熟就可以，然后把火关掉，将它们一起倒入电饭锅中，再去按下煮饭的按钮。

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9、待电饭煲停止工作了之后不要忙着揭开盖子，再焖上五分钟。这个时候再盛出来，会更加入味。吃到嘴里，真的是很满足的。

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【烹饪小贴士】：
1、在炒制蔬菜的时候要比平时稍微多放些盐，这样倒入米饭中才能更好的入味。
2、里面的食材并不是固定的，可以根据家人和自己的口味来改变，方法都是一样的。
3、因为配菜比较多，所以米饭的量可以比平时做的多一些。